第4章(第7/9 页)

想出这个节目。”

曾淑琴拉着丈夫走到洪爽跟前，夫妻俩背靠背摆POSE，问她像不像。

洪欢觉得父母太丢脸，奚落：“像个大头鬼啊，你们这样一点不惊喜，惊悚还差不多。”

洪万好辩解他们扮的是中老年版本的希曼兄妹，与女儿们逗嘴互侃。

洪爽知道父母担心她失恋后陷入低潮，千方百计逗她，一时感动难言，热泪盈眶，忽然上前抱住父亲，低声哽咽：“谢谢你啊，老豆。”，接着转身抱一抱曾淑琴：“妈，谢谢你。我都这么大了，还让你们哄，太不好意思了。”

见她流泪，夫妻俩感触良多，一同搂着女儿替她擦泪，安慰：“有什么不好意思的，你就算活到60岁也是我们的小宝贝，爸爸妈妈永远像希曼和希瑞一样保护你。”

郑传香怕他们碰孙女的伤心事，催促开饭。

满桌佳肴，色稥诱人，家人说几道主菜都由洪爽操刀，一致请大厨洪万好先点评。

“三杯鸡口感柔韧，甜咸适中，罗勒的分量加得刚刚好，恰到好处提升了菜的层次感。嚼起来也很酥脆，下锅前一定先用油炸过一遍啦。”

洪爽笑道：“你教我的嘛，罗勒先炸一炸能最大程度保持清香，还能丰富口感。但是鸡肉我没过油，直接用开水焯一下就下锅了。”

洪万好夸她聪明，说不过油的鸡肉吃起来才会软糯有嚼劲。

另外几道菜，她也使用了自己参悟的小窍门：腌制蒜香排骨时加点苏打粉，使排骨充分吸水，肉质更嫩入味更深，炸好后香到骨头里；用蓑衣形花刀切肚头，火爆后肉质受热均匀，爽脆可口；烧滑鸡煲前把红葱头烤出一点焦香再下锅，能增进风味，烧的时候加一点啤酒，可保持肉质软嫩，不老不柴更爽口……

阿辉吃着美食听着解说，满心佩服地赞美：“阿爽这么能干，以后做厨师开店都没问题啊。”

他刚来不久，不了解洪家的过往，此话一出口，众人脸色都有波动。

洪万好笑着打哈哈：“做厨师有什么好，又脏又累，还被人看不起，男人做都吃亏，女孩子更不行啦。”

“不是啊，我认识好几个在大餐厅上班的厨师，收入都很高，出去相亲比警察老师还受欢迎。”

曾淑琴夹了一筷子菜给没眼力见的伙计：“你好叔自己干过厨师，当然比你清楚其中的坏处了。老一辈吃过的苦不能让下一辈继续吃，总之我们家是不会再有第二个厨师了。”

洪欢眼瞅洪爽走神，坏