第207章 把你这手艺传给我(第2/2 页)

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王宝珠："　嗯！

我这心里高兴着呢。

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李志强："　吃完了饭，李志强就去理发了，两个多小时以后就弄了一个帅气的发型回来了。

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李天平："　这样看着才精神嘛！

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李志强："　这今天晚上准备做什么好吃的呢？"

李天平："　你想吃什么呢？"

李志强："　你拿手的好菜弄两个呗！

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李天平："　嗯！

想跟着我学习了就直说，这段时间是不是想练习一下自己的手艺呢？"

李志强："　嗯……你这手艺不传给我，还想传给谁呢？"

李天平："　当然是传给我孙子了，行了，你小子不要给我贫嘴了，这段时间你给我好好练习呢。

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李天平："　你给我看好了这醋溜豆芽，这材料我都准备好了，咱们家这伙虽然不行，但是也是可以呢。

李天平直接将这铁锅烧的火热，然后才倒入了油，等到这铁锅再一次烧热，才把这油给倒了出来，这才又放了一勺凉油……油温要等到三成热的时候开始放葱姜蒜，干辣椒炒香，想要味道出得来必须把握住火候，这到了七成热的时候再给我放豆芽……"

李天平："　放入豆芽以后立刻放白醋。

没有白醋，放红醋也行，这个量一定要掌握到，必须出这酸味儿，看着这样把锅拿起来，翻锅几下，还不是你那个样子拿着炒勺翻几下呢！

翻完以后放盐，然后再在空中翻几下……放在火上，放味精，香油……翻炒两下出锅。

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李天平："　记得你做的最后一步是，让这豆芽在这铁锅里待上几秒钟的……你这样做也算不错，不过你要提前关火呢！

我这最后一步放在火上就放味精和酱油，然后翻两下就出锅，跟你那个是一个意思呢！

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