调皮的黛玉始当家，憨憨的宝玉发福利(第1/3 页)

宝玉黛玉结婚之后，王夫人把凤姐和黛玉叫到了一块儿，说是给俩人安排下分工。黛玉反正无所谓，凤姐因为了解黛玉便也不是太紧张。俩人一块儿进了王夫人的厢房。王夫人对凤姐说道“你们妯娌俩感情好我很欣慰。持家贵在和，妯娌和睦就是很好的示范。你俩虽然感情很好，但在协助我打理贾府时可不能合着伙来欺骗于我。该严时要严，该认真时要真。”黛玉和凤姐应道“请太太放心，我们知道了。”王夫人满意地看了看她俩，说道“凤姐跟着我干得时日长些，知道的多，黛玉是新手，很多不知情，遇事要多问。”黛玉应了声“是。”然后王夫人对凤姐说道“给你妹妹介绍一下都有哪些要操心的，让你妹妹挑些称手的先干干。”凤姐听了笑着说道“贾府上下上千人，每月都要发月钱，这是人人都记得的第一紧要的事儿，千万不可有错漏。一般还好，领着月钱都会高高兴兴地露出个笑脸对人，只有些刁钻的婆子妈子反复数了后还不停地抱怨，遇着这种你给够了数不搭理便是。若欺你面软说个没完理不清的，你只管跟他们说再没完便是嫌多了，少次再扣些便是。通常他们便会自己收敛了。第二便是发福利。贾府是大族，每季末便要换上应季的衣物配饰，各人各屋都有不同的讲究，是不能搞错的。花名策上都有对应的服饰，这也要提前就搭配好了，到跟前直接发给，才不耽误彼此的时间。还要注意不要有多拿或拿错的地方。要说最头疼的便是厨房这一块。材料一大堆，菜谱一大堆，各种配料辅料一大堆，用不完的就不声不响地浪费了。每月花销都是大头，浪费的比吃掉的还要算多。又有点了菜做好后又不要的，没人吃便浪费了。还有各屋大小丫鬟用主子的名义随意点菜，也着实地浪费不少。人人都在意吃，又都想多占便宜自己不吃亏，所以厨房这一块是当家理财最为头痛的一块。管严了，个个都不高兴，而个个都高兴，必然浪费严重，钱袋子就会紧张。所以这一块轻不得重不得，还不好理称头。”黛玉听了笑着说道“别的琏二嫂子已干得顺溜，接着干便是。我是个新面孔，许多人面生，我说点什么不管对错总是情有可原，更宜被见谅，不与我计较。因此难搞难弄的便由我来，其他人有没有意见也都不好多说些什么。”

王夫人和凤姐互相对视一眼，然后便准了黛玉去管厨房这一块。黛玉先是从各屋订的菜单入手。主子们的，大小丫鬟等的各不相同。同时对菜谱做法上用的时长，辅料等都做了规定。并规定三餐开饭前后一个时辰内来订菜才有效，除此之外来订菜一律不做数。对于花时间很长的菜式一律放回各