第80章 熏腊肉(第2/3 页)

！”

“老汉儿...”

谢巧看了眼黑着一张脸的自家老汉儿，也是不敢顶嘴，乖乖的回家去了。

而李卫国则是忽然变得心虚起来，低着脑袋根本不敢看一眼谢会计。

“谢叔，刚刚是我弟娃乱喊的！你不要生气！我已经教训过他了！”

“哼！”

谢会计冷哼一声，竟然出奇的什么话都没说，转过身就往山上走去了。

李卫国虽然有些摸不着头脑，但也不敢多说话，默默的跟了上去。

……

自从前几天上山去打过老母猪之后，晚上来包谷地的野猪果然少了很多，这天晚上也是没什么事发生。

倒是谢会计一直绷着一张脸，搞得李卫国和张望都不好意思大声说话。

几人轮班在窝棚里盯了一晚上，等到天亮之后就各自回家去了。

今天属于难得的休息日，李卫国回家之后先是吃了个早饭，便回屋里补了个觉，等到中午要吃午饭的时候，他才起床出屋。

而这时候，大家正忙着把家里放不下的野猪肉条，挨个抹上一些盐巴和花椒，还有干辣子。

在这个冰箱还没有普及的年代，想要保存家里吃不完的肉就得拿去弄成腊肉。

虽然腊肉都是在腊月做的，但李家屋子里又是熊瞎子肉，又是大堆野猪肉，保存不好的话，很容易浪费掉。

在巴川，腊肉有两种做法。

一种就是用柴火烟熏而制成的腊肉。

另外一种就是不烟熏，把提前腌制好的肉挂在房檐下或是一些高处风干。

这两种腊肉虽然有些不一样，但吃法上都差不多。

在这边逢年过节摆坝坝宴的时候，要是桌上没有腊肉吃，估计都没人会动筷子。

因为李家的肉实在太多了，而且腌制风干腊肉的材料不够，大姐就决定把家里大半的肉都拿去做烟熏腊肉。

所以等李卫国刚一出屋，大姐立刻就给他发号施令了。

“二娃子，家里柴火不够了，你下午去山腰上砍点柴火下来。”

“行，我吃了午饭就去。”

李卫国点了点头，没在意这点小活。

虽然难得休息，但家里的事也得顾着，要不然等明天开始掰包谷后，就更没得时间了。

“对了！大姐，三娃子怎样了？”

昨晚半路回去守夜，早上回家的时候三娃子也不在家，李卫国还不知道他