第007章 简单甜食的做法(第2/3 页)

天泪子说道：

“因为杏仁牛轧糖和蔓越莓曲奇的材料都需要冷冻，所以我们先做这两种。对了，佐天同学，这两种你会做吗？”

继松夜之后同样清洁完双手的佐天泪子收回盯在厨房各种烹饪工具上的好奇目光，腼腆的笑着道：“我只会做一点点曲奇，牛轧糖什么的，还没有试过。”

牛轧糖和杏仁牛轧糖是不一样的，相比较起来，反而是名称更为简洁的牛轧糖制作难度更高一点。

不过松夜并没有点破，佐天泪子又不是专业的糕点师，不知道也很正常。

“那佐天同学来做蔓越莓曲奇，我做杏仁牛轧糖，可以吗？”

“唔……松夜前辈不怕我做的不好吃吗？坏了您这位甜品大赏冠军的名誉我可不负责哦！”

从甜品店厨房里琳琅满目的工具和食材的震撼中回过神来，佐天泪子又变回之前那个自来熟的女孩儿，笑嘻嘻的打趣着松夜。

“嘛……这不是有我在一边看着吗？放心好了，不对的地方我会告诉你的。”

蔓越莓曲奇是一种制作相当简单的曲奇，并不需要太复杂的流程，松夜只需要注意几个小细节就可以。

“那配方呢，松夜前辈？配方你总该告诉我吧？”

虽然佐天泪子也能做出来曲奇，但配方还是专业糕点师总结出来的最好。

“恩……低筋面粉115g，黄油75g，糖粉60g，鸡蛋1个，蔓越莓干35g，这些材料可以做出15块蔓越莓曲奇，应该够你们四个吃了。”

略作思考后，松夜按照几乎刻在大脑中的比例吐出一份数据，接着便开始准备自己做杏仁牛轧糖需要的材料。

首先将杏仁放到烤盘里，然后将烤盘放到烤箱内，温度调到100摄氏度，定时5分钟。

接着将棉花糖和奶油混合均匀，放到另一个烤箱的下层，温度调到150摄氏度，同样定时五分钟。

等待的时间，松夜看向佐天泪子——

“佐天同学，稍等一下。”

松夜接过佐天泪子手中的低筋面粉，同时拿起旁边的面粉筛，讲解道：

“面粉过筛和不过筛会有很大的区别。过筛之后不但可以取出面粉内的小颗粒等杂物，还能让面粉更加蓬松。用在蔓越莓曲奇里可以让曲奇的口感更加松软哦！”

说话的功夫，松夜已经将低筋面粉过筛完毕，并微笑着递给佐天泪子。

“唔……原来是这样。”

佐