第33章 千金配方(第3/3 页)
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我说小兄弟啊，你这茶叶蛋到底咋做的这么香呢？那桂皮、陈皮啥的你咋知道怎么选啊？”
张树强得意地扬起下巴，像个骄傲的小公鸡一样说：“章掌柜，这选桂皮啊，那可得跟选美似的。得找那纹理跟画儿似的、香气能把人鼻子勾走的。陈皮呢，得是陈化多年、色泽跟老古董似的醇厚。
还有那茶叶的搭配，更是有讲究，就跟玩拼图似的，得恰到好处。至于火候的掌握，那更是关键中的关键，稍有差池，味道可就全变喽，就跟变戏法似的。那可真是张飞穿针——粗中有细。而且啊，选材料的时候可不能胡里糊涂。”
章掌柜听得连连点头：“嘿，还真有门道。那这煮的时候有啥特别的不？”
张树强嘿嘿一笑：“煮的时候啊，那可得像照顾宝贝似的，不能急。得小火慢炖，让那些香味慢慢渗透到蛋里去。这就好比是姜太公钓鱼——愿者上钩，急不得。”
章掌柜若有所思：“原来如此，看来这做茶叶蛋还真不简单。”
然而，随着茶叶蛋的生意越来越好，章掌柜又开始动起了心思。他觉得自己当初花了两千两银子买下这个方子，现在应该再从张树强那里争取一些利益。
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