第54章(第3/3 页)
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下一步，就是制作出奶茶的甜。
比起直接加入白糖，宋倾冉更喜欢用炼乳，因为口感更加丝滑。
炼乳她也会做，按一定比例放入牛乳和白砂糖，以中火开煮，期间不断搅拌，直到水分渐渐蒸发，到成浓稠炼乳状时便可。
到这一步问题又来了。
古代土锅灶太大，难以控制火候，一不小心火就大了。
炼乳直接成了‘锅巴’。
又一次失败，刘嬷嬷看着蹲在那里满面愁容的宋倾冉，不忍地劝说道：“姑娘，要不然就放弃吧，姑娘做出来的奶茶已经足够好喝了，奴婢这辈子都没喝过这么特别、这么好喝的奶茶呢！”
要说前半句是安慰，后半句则是刘嬷嬷发自内心的大实话。
谁能想到，那膻气难闻的牛乳和茶叶放在一起煮，居然能煮出这样的好滋味呢？！
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