第209章 还有一道白斩鸡(第2/3 页)

光。

一看见白灼虾，两人立刻围了过来。

剥开虾壳，露出鲜嫩的虾肉，看上去弹性十足。

细腻的肉质散发着天然的鲜甜，轻轻一动就四处弹跳。

朱导急不可耐地蘸了酱汁，将虾肉送入口中。

细嫩的肉质嚼起来q弹紧实，口感棒极了。

酱料的咸香混合虾的鲜美，差点让人控制不住口水。

这种纯天然的鲜美，比任何人工调味都更能引人沉醉。

吃一口，美妙的感觉在口中久久不散，就像嚼了口香糖。

“绝了，这一口虾让我浑身舒畅！”

“味道太鲜美了，简直美到心里去。”

赵小河和朱导连连赞叹，忍不住地好评。

特别是朱导，挨打后再挂墙似乎也不那么痛苦了。

毕竟，如果不是苦肉计，东方大厨可能就不会让他蹭饭。

只是这招不能常用，否则他会天天来蹭饭。

“东方大厨，还有别的菜吗？”

“还有一道白斩鸡。”

东方新一边说，一边洗净手，将土黄鸡放入冷水中煮。

接着加入葱姜蒜及各式香料粉，用小火慢炖。

高温下，香料的香气慢慢渗透进鸡肉。

水一沸腾，马上捞出鸡，用冷水冷却。

这是为了锁住鲜味，使鸡肉外皮紧致、内里柔嫩。

接着，锅里加油，放入花椒香料，小火炒至变色。

花椒油香气扑鼻，浓郁的味道让人直咽口水。

东方新用漏勺滤掉油中的花椒。

用这香气扑鼻的热油泼在调好的酱汁上。

随后，鸡沥水切块，装盘上桌。

与之前的白灼虾相比，这两道菜异曲同工。

都是着重突显食材本身的味道，佐以酱料品尝。

这样一来，配料的味道不会盖过主角。

甚至可以直接品尝，细细感受食材的鲜嫩。

朱导尝了一块白斩鸡，口中滑嫩油香，咸鲜四溢。

丰沛的汤汁带着土黄鸡的油香，让他的味蕾不停颤抖。

一个字，绝！

“小河小河，给我找个干净点的塑料袋！”

“你要塑料袋干啥？”

“你先拿一个来，一会儿告诉你！”

赵小河挠挠头，转身去仓库找了个塑料袋。

朱