炖羊肉(第1/3 页)
由于绵姐对汉服不太感兴趣,最后只有欧诗情买了不少漂亮的汉服。
回到家里,她把这些衣服施了个‘清洁术’,再一一收起来,等以后有机会再穿出来。
忙完了其他事,欧诗情就做回了本职,她决定把柱交易的野兽,就是那头很像羊的兽类给一锅炖了。
她先把羊给处理干净,剁成一块一块的,里面的大骨棒用配好的汤料熬汤,不要浪费一丁一点,熬好的大骨汤也是一道不错的灵食。
然后就准备甘蔗,马蹄,胡萝卜,炸腐竹,香菇,这些配菜。
把肉先焯水,捞出后沥干水分,再倒入锅里干炒几下,炒至表面有点焦黄后盛出来备用。然后把油倒进锅里,炒香蒜头和姜片,再放进柱侯酱,腐乳,花生酱等各种调味料,把酱料炒香,再倒入羊肉,继续翻炒均匀。
不需要炒多久,就倒入事先做好的大骨汤进去继续炖煮,这样炖出来的羊肉更加鲜美。期间把除了炸腐竹,其他的配料都放进去,还有就是当归片和桂圆干肉。
剩下的就交给了时间。
快要好的时候,把最后的炸腐竹也放下去。
欧诗情以前最喜欢吃的就是这道菜里面的炸腐竹,因为它能吸满炖羊肉里美味的汤汁。
片刻,这道炖羊肉就好了。
欧诗情不客气地自己盛上一碗先吃,犒劳一下自己。
浓郁的肉香味在口中迸发,搭配几样清甜的果蔬,让味道得到了中和,把肉的腥味剔除,肉质嫩滑鲜美,口感软烂入味。她最爱的炸腐竹也没有让她失望,豆香味和汤汁的结合又是一道完美的结合。
欧诗情一口气把这碗炖羊肉吃完,还觉得不够,搭配上米饭就最好了。
吃完,灵气翻涌,境界大涨,离突破练气九层不远。
她又盛了一点让绵姐下来尝尝,这是三级的灵食,绵姐也开始修炼武术了,吃一点也不怕。
裴绵绵一回来就在二楼上瞧着她自己的笔记本,欧诗情这个伪老板没有去管。
裴绵绵很爽快就下来了,为了这口美味,脸皮厚一点也无妨。
晚上,欧诗情在客人的聊天中,知道恋爱综艺又有新的嘉宾加入了,她又想起自己被邀请的事,过后真的忘了个一干二净,希望蔡副导演心里不要把她恨死。
与欧诗情的淡然处之不同,李子熙这个称职的粉丝一直关注恋综,看还有没有人在黑欧老板,一有这些黑子,她就和对方互喷,坚决维护欧老板的名誉。