第370章 莲藕虾滑(第2/2 页)

立马就正常了许多。

都说食髓知味，之前没有经历过男女之事的时候，也就算了。

现在的他，哪里受得了这样的诱惑？

这狗系统竟然弄这么嗲嗲的声音，听得让人有些把握不住啊！

经过一番挑选之后，王平安很快便便选择了一款比较新颖的莲藕吃法。

【莲藕虾滑：淡雅、鲜香。主料：新鲜莲藕、鲜活大虾。小料若干，调味料若干。食客每次食用可增加8点美食指数，每日上限，每人24点美食指数。厨神赐福，美味值+5。建议售价，￥38元\/份。】

招呼众人干活之后，他便拎着那些莲藕去了后面的操作间。

将新鲜的九孔莲藕全部丢进食材自加工处理箱里面去皮，然后切成均匀的薄片。

找来一些大号的食品周转箱，将那些切好的藕片全部放进去，然后加入净水和食盐浸泡备用。

再将二蛋和小轩子一早送过来的新鲜大虾全部丢进食材自加工处理箱里面，去头、去尾、去壳、去虾线。

将处理好的虾仁全部丢进绞肉机里面绞碎，然后加入胡萝卜粒、葱花、食用盐、胡椒粉、适量的淀粉，和适量的蛋清，搅拌均匀，静置备用。

“老婆！过来帮忙！”

搞到这一步之后，他这才有些尴尬的发现，这道菜有些繁琐的。

不过料都已经下好了，不做也是不行了。

好在现在自己身边的人手多，要不然的话，还真的有些搞不定。

招呼那两个蒸箱大叔，将那些专门用来蒸菜的蒸箱托盘给放在操作台上面一字排开。

然后用将那些已经被盐水泡软的藕片拿起一片，用筷子夹了一些调制好的虾滑放在藕片中间的位置上，两边轻轻一窝，一个开口饺子模样的坯子就算是制作完成了。

“学会了吗？”王平安抬头，对着被他喊过来帮忙的杨璐和几个员工问道。

“会了！这个简单，不就是把那个虾滑馅料给放在藕片上面，然后稍微捏一下么？”

听着几人的回应，王平安也是点头。“对！就是这么简单！”

“大家辛苦一下，抓紧时间给这些藕片虾滑的坯子都给制作出来，然后放在托盘里面铺好就成。”