第26章 秘制手撕烤兔(第2/3 页)

校几人也采购回来了，一群人闻着高汤的味道又饿了，不过叶嘉予没给他们傻看的机会，将回来的几人也指挥起来。

以上准备工作做好后，做好的卤水放入已经制作好的高汤中，烧开后放入调料、焦糖汁一起熬制，待卤水熬出香味后，将处理好的兔子放入卤水中，先大火烧开，再用小火保持卤水微开，将兔子卤到肉熟，后关火浸泡30分钟，取出后将兔子凉干即可。

最后，用特制的铁夹将兔子夹在中间，然后放到烤炉上，当看见烤兔上的油已经出来了以后，用刷子沾上少量的色拉油，将烤兔全部刷上一遍。

间隔几分钟刷一次色拉油，刷两次就可以了。

最后是为烤兔上味，麻辣，五香，孜然三种味道里只找到麻辣和五香的营养液，用专用的刷子将搭配的配料为兔子一边五香一边麻辣刷上，等到5分钟香味出来以后，再用同样的方式刷一次。

成品完成后，叶嘉予松了口气，抹了抹额头上因为忙碌而冒出来的细汗。

费劲是真费劲，不过味道是真的好，整个暂住点都是秘制手撕烤兔的香味，其他人早香迷糊了，叶嘉予隐约间好似听到门外走动的声音更加的频繁了。

她看向傻愣愣看着烤兔子的一众人道“秘制手撕烤兔已经完成了，大家一人一只哦。”

她的话刚落，迷糊的众人瞬间回神，一眨眼的功夫架子上就只剩下孤零零的一只兔子了，而其他人都已经各拿一只在手上开啃了。

叶嘉予从自己那只兔子的左边撕下一点五香口味的肉尝了尝味道，风味和口味都很不错，香的很，其他人已经吃的话都说不出来了。

百斤的兔子烤出来的秘制手撕烤兔量并不小，足够他们回联邦的这一路吃了。

这时候卤兔肉也好了，她先将秘制手撕烤兔用保温箱收起来。

保温箱还是方放下单买黑暗口味营养液的时候买的，只能说他的准备挺充足的。

将秘制手撕烤兔的保温箱收好后，这才把卤兔子的火关掉，再将她烤兔的时候扔进火堆里的土豆拿出一个扒皮后放进自己的碗里，舀上一勺卤兔肉块浇上去，完美。

一勺子将卤兔肉块和土豆舀起一口送进嘴里，美味瞬间在口腔里爆发。

好吃！没有大米用土豆当主食也还可以。

见她弯起的眉眼，其他人纷纷学着先将秘制手撕烤兔收起来，然后从火堆里扒拉出来个土豆学着她扒皮放碗里浇上卤兔肉块，吃到嘴里的时候众人眼睛纷纷一亮。