第37章 炒鸡(第2/3 页)

用酱油、黄豆酱之类的新奇调料，所有的比例都是按照书册上来的。

还好她闲时常翻阅，将内容记得一清二楚。

李郎瞧着盆中的鸡，酱色的鸡上泛着油光，又加上青椒丝的点缀，看上去让人食欲大增。

只是这酱色……

李郎犹豫了。

他还没吃过酱色的鸡块，筷子拿起又放下。

和李郎的小心谨慎不同，老翁立刻夹起一块，放在嘴边呼呼吹了一会儿，就立刻吞下了肚。

桌上三双眼睛纷纷对准老翁。

他闭上眼睛嚼了片刻，像是在品味，见他一脸满足，李郎也将信将疑地夹了一块。

见他俩都伸了筷子，晗儿不再犹豫，果断出手，夹住了她早就盯着的鸡翅膀，张嘴咬下。

现杀的大公鸡，鸡肉紧实，原料便是上等，再加上一股新奇的咸鲜充斥口腔，晗儿嘴角不自觉地浮现笑意。

李郎也没忍住，又夹了一块。

此时，老翁才慢慢道：“这炒鸡，可是用了黄酒？”

“正是。”

“若是能用料酒，就更好了。”老翁道：“就在架子上的第三层，有一小土罐，里面盛着料酒。”

“黄酒自然也能去腥增香，可料酒，能增添食物香气，这是黄酒比不过的。”

这些事情，阿玫也是第一次听说，她认真记下，打算回了店里再看看如何制作料酒。

“这料酒啊，也是以酒为主体，再添加盐、香辛料后配置而成。”见阿玫听得认真，老翁摇头，“你做不出来。”

阿玫有些挫败，她确实做不出来。

若是一些果酒还好，可这料酒，还真是有些难度。

她连酿酒都不会。

老翁又尝了一口，“好吃，好吃，真不愧是澄县有名的店家。”

阿玫这才意识到老翁允许她出入厨房的原因。

原来，他一开始便知道她是抱月小馆的。

老翁笑了起来，眼角的皱纹慢慢加深，“你月夜暴打刘老二，这个消息传很远啦，都传到山上来了。”

原来是这样。

阿玫爽快一笑，心中疑惑已解，众人便继续吃肉，不多时，一盆鸡便见了底。

待吃完，李郎主动去收拾了碗筷，留下阿玫与老翁继续探讨吃食。

两人不知不觉就说了一个时辰，临走时，老翁又让李郎去屋里搬出一些调料，全都赠与阿玫。

阿玫