第27章 未雨绸缪(第2/3 页)

拍了拍小凌晨的肩膀，说道：“孩子，记住爸爸的话，做事一定要稳扎稳打。”

小凌晨眼神坚定，回应道：“爸，您放心，我不会让您失望的。”

这时，卓群阿姨见此情景，笑着说道：“好了好了，都别聊了，我这就去张罗晚饭。”说完，她转身走进厨房。

小凌晨突然想起什么，喊道：“卓群阿姨，收摊前我让您去食品站割的五花腩和猪下水，您买了吗？”

卓群阿姨在厨房回应道：“买啦，都在这儿呢！”

一旁的小杨帆则一直沉浸在战争内容的连环画里，看得入神。小凌晨走过去，问道：“杨帆，这连环画好看不？”

小杨帆头也不抬地回答：“好看极了，哥！”

凌教授瞅见小凌晨还是称呼卓群为阿姨，立马嗔怪起来：“哎呀，咋还叫阿姨呢，叫妈妈呀！”小凌晨挠挠脑袋，有点不好意思地嘟囔：“这都叫习惯啦，行啦，以后我叫她靓妈。”说完，扯着嗓子喊着“靓妈”，一阵风似的冲向小院子的厨房。小杨帆见哥哥这么喊，也跟着凑热闹，扯着稚嫩的嗓子大声叫着：“靓妈！”

厨房里的卓群听到这一声声“靓妈”，笑得眼睛都眯成了一条缝，高声回应道：“哎，乖！”小凌晨跑到厨房门口，探进个脑袋笑嘻嘻地说：“靓妈，我来给您打下手啦！”卓群笑着摆摆手：“你这小鬼头，别给我添乱就行。”小凌晨拍拍胸脯：“放心吧靓妈，我保证乖乖的。”小杨帆也一蹦一跳地跑过来，拉着卓群的衣角撒娇：“靓妈，我也要帮忙。”卓群摸摸小杨帆的头：“好呀，那你们俩都别捣乱哦。”

只见卓群先把五花腩放在案板上，利落地切成大小均匀的方块。然后把切好的五花腩放进冷水锅里，顺手加入葱段、姜片和适量料酒，点火煮开。水一沸腾，就有浮沫不断往上冒，她拿着大勺仔细地把浮沫撇干净，再将五花腩捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分放在一旁备用。

紧接着，卓群在锅里倒了少许油，放入几块冰糖，小火慢慢翻炒。不一会儿，冰糖就融化变成了焦糖色，这时她迅速把沥干的五花腩倒进去，不停地翻炒，直到每一块肉都均匀地裹上了漂亮的糖色。随后，她依次加入生抽提鲜、老抽上色，又放入八角、桂皮、香叶等香料，倒入的清水刚好没过肉块。

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小凌晨自觉地坐到柴火灶台前帮忙烧火，他小心翼翼地往灶膛里添着柴火，还不时地用烧火棍拨弄一下，让火烧得更旺更均匀。