第19章 琢磨不透(第1/7 页)
即便在现代,野外水域大多被变异兽占据,城市售卖的养殖鱼价格昂贵,牛旭以前负担不起。还好,以前跟着爷爷生活时,每年还能品尝一两次,不至于现在对处理鱼类束手无策。
刮鳞、破膛、剔除鱼鳃等不可食用部分,牛老爷在山泉边手脚麻利地忙碌,六条白鱼在天色渐暗时处理完毕。
这时,牛老爷发现白鱼除了主刺,鱼肉中的细刺极小,吃起来十分方便。
回到彩身边,彩已用石头搭建起简易灶台,生火将铁锅中的水烧得滚烫。
牛老爷将白鱼切块倒入大锅,接着放入清洗好的野生姜蒜炖煮,甚至一大把花椒籽也扔了进去。
白鱼品质上乘,无需添加油脂,炖煮一会儿,汤汁便变得乳白,香气四溢。
撒上精盐,再撒上野生葱花,鱼汤大功告成。
晚餐除了鱼汤,彩还处理了一条野羊腿,架在火堆上烧烤。为去腥,牛老爷让彩在羊腿上涂抹野生葱蒜榨出的汁水。
鱼汤的清香与烤羊肉的香味交织,散发出独特的诱人香气,令午饭几乎没怎么吃的牛老爷垂涎欲滴。
估摸着鱼汤快熟了,魁和蔓带领部落高层厚着脸皮来到牛老爷面前,除了留守部落的莽,牛老爷手下战斗力最强的都在这里。
他们脸上带着讪笑,眼睛却不住地往大锅里瞄,喉结不时抽动,暴露了内心的渴望。
不止他们,鱼汤一出,其他准备的食物瞬间黯然失色。
但他们这些普通部落成员,没胆像魁等人那样上前讨口汤尝尝……
牛旭无视他们的讪笑,拿起木碗盛满鱼汤递给彩,说:“彩,尝尝我的手艺,调料少了些,不知味道如何?”
彩惊喜地接过木碗,向牛老爷甜甜一笑,然后无视魁的渴望,端起碗送到嘴边……
喝下一小口鱼汤,彩的眼睛顿时亮如星辰,她放下手中的木碗,欲言又止。然而,那鱼汤的鲜美让她无法抗拒,于是她果断放弃了说话,一心一意地品味起那美味来。
“瞧瞧,我的手艺愈发精湛了呢。”牛老爷心里美滋滋地想着,也不忘给自己舀了一大碗鱼汤。翠绿的野葱漂浮在乳白色的汤上,鱼肉煮得白嫩晶莹,卖相诱人。牛老爷满意地点点头,抿了一口鱼汤。
难以言表的鲜美瞬间充斥着牛老爷的口腔,这淡水白鱼竟没有一丝泥腥味,只有极致的鲜美。牛老爷一时竟想象不出,如果调料再丰富些,这鱼汤会有多美妙。
彩刚才的神情此刻也在牛