第17章 香气缭绕(第3/4 页)

“好了！你就擎好吧！”

时间不长，另一道土豆炖野兔便大功告成。

同样，方明依然夹了一块兔肉先让媳妇品尝解馋。

“亲爱的，都说野兔肉好吃但有腥味，可我一点也没尝出来呀，尝到的只是鲜味！”

方明骄傲道：“有腥味那还叫私房菜？这道菜关键就是要去腥。”

“那你是怎么去的呀，我怎么没看见。”罗晓芸傻傻地问道。

“你可真可爱，味道还能看得见？”方明便把自己去腥的方法告诉了媳妇。

首先要提前用淡盐水浸泡兔肉，兔肉焯水后再入锅时，料酒需等快开锅时才添加，这样料酒挥发时便能更好地去除腥膻。当然还要添加香料，同时借助姜片、大蒜等佐料的力量除腥去膻。

多管除腥手段齐下，兔肉不好吃才怪呢！

罗晓芸今天可算开眼了，不但尝到了美味，还对烹饪产生了兴趣：“亲爱的，以后多教教我做菜的技巧，等我学会了，好好伺候你。”

“不用，我会做就行了。老婆是用来宠的，不是用来当保姆的，好好保住你这村花的地位就是了。”

两人在厨房忙活聊天，堂屋也有了动静。

“奶奶，今天家里好香。”小孙子壮壮正围着奶奶撒娇。

“壮壮馋了吧，那是你姑父在炖肉。”

说着亲了小宝宝一口：“可怜我的小孙孙，一年也没吃过几块肉，今天就让你吃个够。”一边说，一边站起身来：“走，找你姑姑和姑父要肉肉去。”

“噢，吃肉肉了！吃香香了！”

高兴得壮壮又是踢腿又是摇头的，一步三蹿拉着奶奶的手向厨房跑去。

听到动静，罗晓芸出了厨房，奔过来抱起小宝宝。

小家伙连踢带蹦要下来：“我要吃姑父肉肉！”

正闹腾着，上工的一家子全回来了，闻到这奇异的香味，听到壮壮童声稚气的话语全都乐了。

“我们壮壮要吃姑父的肉肉？也难怪，姑父的肉肉就是香！”二嫂夸张地用鼻子长长的吸了一口气，笑的有点直不起腰。

大嫂牛雪娥猛拍了一下二嫂马寒月的屁股，嗔笑道：“你也像个孩子，让壮壮吃你的肉好了！”

二嫂笑道：“大嫂，我是老马，你是老牛，咱们都是老肉，嚼不动了，还是新郎新娘的肉嫩好吃！”

大嫂又笑着踹了马寒月一脚：“老不正经的，越说越没个正形。”