第五章 学生们的经历(第3/3 页)

个组不派人来，老娘一勺菜都不给他放，就说你呢，大虎！”此话一出，雷逐虎可坐不住了，赶紧起身拽着身旁的晾子走了过去，不再关心这帮学生们的故事，天大的事儿不能耽误干饭啊！

三百多人的队伍，你就让一个厨师一个阿姨准备，一顿饭就得活活累死在灶台上。这种末世前农村吃席的规模，想在一小时内让所有人都吃上饭，必须得有四五十个人在那帮衬着，每组都得出人出力。

就见铁文阁带人接了一桶桶水过来，水源充足，大厨心想就不蒸些窝头米饭了，好好煮他几大锅面条子喝喝。一声招呼，一袋袋小娃娃高的面粉被人拎了进来，都是保存得当的，一拍袋子直带出白色的面尘。丁玲桄榔一阵声响，好几个洗衣服的大塑料盆子放在桌上，一帮人撸起袖子那就不用解释了，面多了加水水多了加面，哼哧哼哧的一顿猛揉，像吃口劲道的不能省了力气。

三百多人开火呢，怎么不得架上五六口大锅，自带的煤气罐接上气，点火烧水。另一边桌上就八仙过海了，拿砍刀的有，拿杀猪刀的有，拿狗腿子刀的有，站在案板上，切墩的切墩，打菏的打菏，反正就是服从大厨的命令，让你干嘛就干嘛。大厨现在就不能上手了，他是将军，得统领全局。

半小时过去，物料备好，面揉的也差不多，大厨像进入擂台的拳击手一般，一抖肩膀将身上的衣服甩到地上，撸起袖子将巨大的面坨捧起来往桌上狠狠一砸，边揉边将面团摊开。

末世的美食风格，是简单粗暴高效，醒面动辄半个小时一个小时，等面发好说不定尸群都闯进来了！所以大厨因地制宜，直接省略了这个步骤，改为制作不需要拉抻的刀切面，在面不发面好，还要保持口感的前提下，只能用刀工去弥补其他的不足，所以大厨摊开面团的厚度必须适中，用刀切出面条的宽度也必须有非常严苛的要求，切薄了一煮就散，切厚了影响口感。就见他朝面饼上猛撒面粉防止粘连，然后想机器一般快速的来回切割，不一会儿切完一张面饼，抖了抖了随手一甩，直接扔进跑旁边煮开水的锅中，端的是潇洒无比，再次拿出一块面坨，重复刚才的步骤，旁边自有人往里放入各种切好的配菜。

不多时，整个场馆内就飘来阵阵蒸腾的香气......