第76章 时令小菜 色香俱佳(第3/4 页)

迎接即将下锅的食材。。”她边炒边解说，“你看，这样轻轻翻炒，豆腐和香椿就能均匀地受热和入味。”

赵省春站在一旁仔细地观察着妈妈的每一个步骤和动作。

“省春，你看这个火候，一定要适中，不能太大也不能太小。”周欣怡指着智能锅具上的火候显示，耐心地教导着他被妈妈那种从容不迫、游刃有余的气质所深深吸引。。他知道，这不仅仅是一门技艺的传承，更是一种家族情感和文化的延续。

赵省春认真地观察着火候的变化，同时按照妈妈的指示，将切好的香椿放入锅中。

很快，香椿拌豆腐就出锅了。随着一阵轻微的“滋滋”声响起，香椿在锅中跳起了欢快的舞蹈。周欣怡将菜肴盛入精美的盘中，然后围上了一圈翠绿的香菜作为装饰。

周欣怡站在一旁，不时地指导着赵省春翻炒的动作和节奏。整个菜肴色彩鲜艳、香气扑鼻、令人垂涎欲滴。她的眼神里充满了温柔和骄傲，仿佛在这一刻，她看到了自己年轻时的影子。

厨房里弥漫着香椿的独特香气，还有母子俩温馨的对话声。

“妈，这道菜真是太漂亮了！”赵省春赞叹道，“我从来没想过做菜还能这么讲究和精致。”

周欣怡微笑着说：“做菜不仅是一种生活技能，更是一种艺术。智能抽油烟机默默地将油烟吸收殆尽，保持厨房空气的清新。它需要我们用心去感受和创造。智能调料机则根据周欣怡的设定，精确地添加着各种调料，确保菜品的口感和营养达到最佳状态。现在，你来尝尝看这道香椿拌豆腐的味道如何吧。”

赵省春迫不及待地夹起一块豆腐放入口中。

终于，在周欣怡的悉心指导下，赵省春完成了他的第一道时令养生菜——香椿炒鸡蛋。菜品色泽鲜亮，香气扑鼻，让人食欲大增。豆腐的细腻滑嫩与香椿的清新香气完美地融合在一起，仿佛在他的味蕾上跳起了一支优美的舞蹈。“太好吃了！”他忍不住赞叹道，“妈，你的手艺真是太棒了！”

周欣怡看着儿子满足的表情，心中充满了欣慰和喜悦。

周欣怡尝了一口，满意地点头称赞道：“不错，省春，你第一次做菜就有这样的水平，很难得。”

赵省春她知道，这个谷雨时节的厨房传承不仅仅是一道菜的制作过程，更是一份家族情感的传递和延续。也尝了一口，香椿的清新和鸡蛋的鲜嫩完美地融合在一起，让他忍不住多吃了几口。他感慨地说道：“妈妈，原来烹饪也是一门大学问啊！她希望