第13章 全鱼宴，把酒话江湖(第2/4 页)

起一脚又踢一人入池，挣开众人，窜入迷雾。远远看到那两人，也让鳄鱼咬死吞吃。”

众人听了都哈哈大笑，连道痛快。

不觉到了酉时，厨上问是否上席，新来的大厨要做一桌全鱼宴，食材都已备好。

赵祯问道：“不是让他歇息两天在上工吗？”

厨娘回到：“李大厨随唐管事来厨上，正见到我等要收拾刚送到的青鱼。见猎心喜，言受庄主收留，无一物献上，做一桌全鱼宴，聊表心意。”

“嗯，取一坛酒，两匹布，送于李大厨。”

赵祯道：“众位兄弟，且去厅里开筵。”

刚坐定，就见厨娘端上一个大盘，半个鱼头满满占了。上面铺了一层厚厚的辣椒，热油一淋，芳香扑鼻。

小厮唱菜“头一道，开胃鱼头。鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，鱼肉较厚处划斜刀，辣椒剁碎后与鱼头同蒸。”

赵祯举箸相劝，赵元礼一旁服侍。鱼头上的肉入口细嫩晶莹，口感软糯、咸鲜微辣。

“二道，爽脆龙孙衣。鱼皮洗净，入热水汆熟，切细条，凉拌调味。”

“三道，开花黄金甲。鱼鳞裹蛋液，沾面粉，下油锅炸。”

“四道，唇齿留香，砂锅焗鱼腩···”

“五道，鲜嫩多汁，清汤鱼丸···”

“六道，百吃不厌，香炸鱼排···”

“七道，齿甘乘肥，黄焖鱼块···”

“八道，醇香四溢，鱼羊一锅鲜···”

“九道，砂里淘金，五香鱼肝···”

“十道，清清白白，鱼肚双脆···”

“十一道，阳春白雪，蟹黄鱼脑羹···”

“十二道，热情似火，香辣鱼杂···”

“十三道，百千一口，鱼籽蒸蛋···”

“十四道，水中沉浮，鱼鳔胶羹···”

“十五道，清亮明白，清水鱼血···“

“十六道，跳龙门，红烧鱼划水···”

赵祯也未想到，李小二竟能将一条鱼烹制出十六种不同品名、不同口味的鱼菜。一时语笑喧哗，觥筹交错，赵祯并三个好汉开怀痛饮，大饱口福。

酒至半酣，三筹好汉各诉胸中之意，益发亲近。

当下，赵祯问道“韩兄弟，怎的和广惠兄弟搅到一起？”

韩伯龙道：“说来也巧，小可在江湖上听闻庄主礼贤下士，正欲投效。穿越迷雾时，碰到广