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第七十二章二叔终于硬起来了(第2/3 页)

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交给了二婶……

……

第二天,臭豆腐的生意依旧火爆,很多昨天入坑的老顾客,今天一大早又来排队了,人明显比昨天还多。

连夜找了一些浑河村卖豆腐的村民前来帮忙,反正臭豆腐铺需要豆腐,就把他们的豆腐全部买下来,然后他们来帮忙,又有工钱,他们一天能挣两分钱,何乐而不为呢?

前面工人够了,赵小甲则带着二叔进入后院,来到一个秘密的房间,赵小甲要教二叔秘方了。

见二婶也跟了进来,二叔难得的男人了一回,直接对二婶道:“你出去!这是咱们赵家的秘方,你不能看!”

见二叔居然对自己发火了,二婶眼神一蹬,但这次二叔确实丝毫不退让。

最后还是二婶败下阵来,最后恶狠狠的说了一句“你等着”,然后夺门而出了。

看二婶的样子,赵小甲估计今晚二叔多半上不了床了。

二叔看着赵小甲尴尬的一笑,道:“你二婶就是性子彪悍了一些,但人其实还挺好的,你放心,就算她和我翻脸,秘方我也不会告诉她的!”

二叔虽然惧内,但是一些原则性的问题上,还是坚持自己的意见,这样,赵小甲也更加放心了。

首先赵小甲把臭水的秘方调配了出来,每一样材料要放多少,要发酵多久,要注意一些什么,赵小甲讲的都十分的详细。

这个不能写下来,只能一遍一遍的说,让二叔记下来。

“臭水发酵好两天就差不多了,直接把鲜豆腐放入里面,浸泡差不多一天就可以了!”

这是快速得到臭豆腐胚的方法,为了节约时间,赵小甲决定,以后就用这种臭水发酵法了。

制作了好几大缸臭水,应该够用一段时间了,毕竟这些臭水可以反复使用。

臭水制作好了,赵小甲接下来又把卤水和拌料的秘方,一一讲给了二叔。

确定二叔全部记下以后,赵小甲又叮嘱道:“这些秘方的材料,二叔你可以在不同的地方购买,价格贵一些没有关系。每次你买的时候,顺便多买几样和秘方不相关的东西,这样就算别人跟踪你,偷看了去,他们配出来也不是那个味儿!还有,每次用过的那些调料包,也都要收集起来,偷偷埋起来,或者磨碎了倒掉,千万不要让别人偷拿了去!”

赵小甲做的,就是要把赵氏臭豆腐铺,打造成一家口碑店,就算以后有冒牌的臭豆腐出现了,但吃过的人说一句,还是赵氏臭豆腐铺的臭豆腐最正宗,赵小甲就

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