第87章 你看起来挺面熟的(第1/3 页)

这几日大家发现陆老板摆摊的时候，不仅带着家里的宠物。

摊子一旁还多了两个人，一个年纪大一些时不时的帮着陆老板打下手，另一位年纪小了许多，而且坐在轮椅上，看起来腿脚不方便。

听陆老板说这两位都是他的远房亲戚，来他这里玩几天。

陆思哲揪起一块面团，稍微揉了揉搓成长条之后，把长条卷起来按下去，用擀面杖擀了两下，一张饼就做好了。

他把饼放在平底锅上面，不一会饼就开始着色，熟练的给饼身翻了一个面，来回翻面几次，用来做肉夹馍的饼就熟了。

烤好的饼中间有裂缝，说明饼是空心的。

陆思哲从一旁的锅里夹起一块肥瘦相间的肉放在案板上。

这肉都是他早起炖的，色泽红亮，里面吸满了汤汁，夹起来都颤颤巍巍的跟着他的动作晃动。

这肉软烂到不用刀去剁，只用刀背面轻轻一抿，就已经成了小块。

陆思哲拿出青椒，这青椒也是意外之喜，这几日地里的菜又长出不少，之前苏掌柜给的种子里面竟然有青椒。

最近青椒实在吃不了，他还送出去不少，干脆就做肉夹馍，可以消耗一些。

这青椒辣度不高，吃起来很爽口，放在肉夹馍里面，十分契合。

陆思哲：“卤蛋要吗？”

排队的人连声道：“要的要的。”

小刀划开饼身，里面塞满肉，把卤蛋切成两半放进去，浇上一勺汤汁。

用黄色的油纸包好递给对方。

第一位排队的人在旁人羡慕的眼神下，吃上了今天第一张肉夹馍。

他兴奋极了，不枉他今日一大早就起来排队。

满满的肉夹馍，嘴巴张大一口咬下去，整个人的心情都好了不少。

这道卤肉炖得十分软烂，入口即化，味道浓郁而醇厚，肉香四溢。

它既不过分油腻，也不会显得过于干燥，口感恰到好处。

每一块卤肉都饱含着独特的香味，让人回味无穷。

与之搭配的是清脆爽口的青椒，它们为整道菜增添了一份清新的口感和香气。

青椒的存在巧妙地化解了卤肉可能带来的油腻感，使得整个味觉体验更为平衡和宜人。

这饼热气腾腾，刚刚从炉中取出，散发着淡淡的麦香。

无论是卤肉的油香、青椒的清爽与脆嫩，还是饼的味道，三者相互呼应，相得益彰。