第4章(第2/3 页)

让荞麦面放了很久也没有粘连，仍然保持着根根分明的状态。蘸料是用酱油、味淋和少许米醋，以及芥末混在一起搅匀再用煮荞麦面的热水冲开、撒上一把切碎了的葱花，最后用专门的容器盛装在密封盒中。轻薄的单层塑料不具备保温功能，昨晚放入冰箱时积攒的凉意已经在一上午的工作中褪去大半，现在是刚好合适入口的温度。

下层的盒子里放了炸虾，即便一个人住以来海堂薰大部分时间都在自己准备一日三餐，但炸物方面的技能还始终是空白。一方面是炸物对温度和火候的掌控要求很高、万一出现什么失误，食材也没办法用其他方法补救；况且就算成功，炸过东西的油如何处理也是令人头痛的部分。——总不能天天吃炸物到那锅油用完为止，如果要等到垃圾处理的日子，厨房里面又会积攒一股浓重的油烟味。

综合来说，还是购买成品炸物的性价比最高，常去的炸物小摊摊主是位面色和善的老太太，每每帮他装盒时都会笑容满面地顺便关心他的工作是否太累、最近有没有加班。对方实在太热情，导致海堂薰几番想说她的炸物味道太淡也没有说出口，也不好意思因为自己的口味改变对方的烹饪习惯，只有在回家之后往炸虾上撒好几轮七味粉。橙红色的粉末带着香辛料的气味在淡黄色的面衣上落脚。

前些时间公司加班很凶，连带着他前些日子去买绿叶菜的行程也被打断，所以这次便当中总被视为“必需要有”的蔬菜部分就用家里提前腌制好的出汁浸菜。出汁是周末用柴鱼片和昆布煮的，加了两勺淡口的酱油、味淋和柚子醋，最后再点上一点芝麻油。

里面腌制的除了今天带来的茄子之外还有半根竹笋和一把舞茸菇，舞茸已经是昨天便当中的蔬菜组成，而根据今早的观察，竹笋则需要再多一点时间才能完全入味。茄子改了十字菱格的花刀，在平底锅中煎出了一层焦黄色的脆壳，早上从出汁中捞出来后撒上一小撮白芝麻。

今日份的便当已经几乎清空了冰箱里面的存货，手中的工作项目也算告一段落，下班之后可以去电车站附近的那家超市采购新鲜食材，另外新入职的那几个实习生表现也不错，需要…思绪顺着面前的便当盒一路蔓延，筷子挑起荞麦面在蘸汁中走了一过，准备送入口中——

“咦，好可爱的猫——”

瞬息间注意力被感叹的声音牵走，海堂薰转脸看过去，只见几个同公司的后辈凑在一起，手中的食物被搂在怀中，一帮人的动作整齐划一、探头探脑地盯着面前的灌木丛。

那样的情状让海堂