第88章 保德宫出事(第1/3 页)

吴二口指着那张精致图册上的菜肴告诉齐缘，他们按照古时的大宴礼仪，菜点的摆盘儿也是极有讲究的，不像现代人吃饭一样简单的把大菜按冷热正点的顺序一放便好。封建帝王普遍自认为是真龙天子、紫微星下凡，所以不管是上席、中席还是长膳，除了吃的好之外，还都要由专门的思膳官结合钦天监所提供的天地立法、黄道凶吉进行菜品摆盘，以顺应天和。这套独特的摆盘规则极其复杂，除了按照皇帝个人喜好进行摆放之外，还必须参考天圆地方、五行六合、七经八维、九尊十全的义易理学说不断进行调整。为了顺应所谓的天意，宫廷里发明了诸多摆盘的名头和讲究，极其华而不实，所以辛亥革命后便已几乎失传。有部分流传到民间的，则渐渐演化成了中餐礼仪中的头三尾四、茶壶嘴不能冲人，筷子不能横着放，鱼背不能冲老人，筷子不能交叉等等小忌讳。“咱们吃饭的时候的那些忌讳，大部分也是这些个皇帝发明的，为的是稳坐江山万年长。我们天狗卫，自宋代入宫廷，过去虽然不做宴席，但却的宫里唯一全懂这套摆盘本事的。”“您高明，我们着急救人时间不多了，这幅图里的菜品摆盘，您看出什么门道了？能不能说直白点？”“年轻人这么没耐性，不讲前因后果，你们不会懂的。这图里所有菜的摆盘都不对。比如这道软丁雪龙，它应该摆放在西北边儿，而不是东北边儿，因为西方属白，雪龙又是水产，在五行中水属偏北。再比如这道春笋炖白鸡，它应该在桌子的东南或者正南，鸡头和鸡翅应该对着皇帝示意为南鸟北朝，众望所归。”“这幅画又不是地图，您怎么知道具体方位啊？而且这是给狗吃的宴席，万一是狗在争抢的时候把食物给弄乱了呢？”“哎呀，臭小子，不学无术，怪不得一代不如一代。多思考，多观察细节。那桌子上画的狗头怪物只是个象征，虽然怪诞，但其余的部分是完全按照大臣的气派和实力画的，连皇帝都没有动筷了，他们怎么会动？再说了，这图里只要有帝王，便已经把方位标出来了吧。”“古人讲究等级，连坐的方位也有等级。皇帝是九五之尊，不管是坐宫朝会，还是饮宴吃茶，永远是面南而坐。”“还是保德宫的有根苗啊。图画里的排场家伙全都是御膳的讲究，唯独这盘盏的摆放不合理智，这是最大的破绽，也是最大的线索。所以我以为啊，宴神图的秘密极可能是在这摆盘之中，悟透了这摆盘里的门道，咱们才能真正了解这些东西到底想表达什么。”“你不是说你知道这里边儿的秘密了吗？合着你不知道呀。”“嗯，没有尽之而已，不过呀，这图是个藏宝图啊，绝对是跑不了的。”“