第13章(第2/3 页)

便开始研究了起来。

这个时代的食物品种不多，所以想要赚钱，必须研究出更多花样的食物来。

在炊饼的基础上，武大郎想到了一种食物，那就是火烧。

火烧是一种物美价廉的美食，就算是在上一世，也有很多人喜欢吃，如果自己能研究出火烧来，那肯定会受到很多人的欢迎。

作为一名高级厨师，做火烧是很容易的，但是现在武大郎又遇到了其他的问题，那就是材料。

有些材料在这个时代还没有，所以无法做出原汁原味的火烧，味道变了，可能就会不好吃了。

做火烧最重要的调料就是五香粉，但是这里没有卖五香粉的，所以武大郎只能自己做。

五香粉的主要原料是砂仁，丁香，豆蔻，肉桂，山柰，八角等，将这些材料研磨成粉，就可以做出五香粉来。

武大郎上街把这些原材料都买了回来，研磨成粉之后，开始正式制作五香火烧。

武大郎将面粉发酵好后，将面揉了十多分钟，直到面团劲道，然后将面团擀成薄薄的圆片，将盐巴和五香粉洒在上面，又在面中心放上一些油，涂抹均匀。

弄好了这些之后，在将面卷起来之后，把两端的口都封好，不能让油漏出来，接着用手将面团均匀的分成一些小的面团，分开之后，再将每个面团两端都捏紧，手拿着两头拧上几圈，像是麻花状一样。

再然后，将面团竖在案板上，从上往下压，把面团压扁，最后将面团擀成圆形的火烧。

潘金莲在旁边看着武大郎做的这些面饼，好奇的问道：“相公，你这是在做什么呢，为什么和之前的炊饼不一样啊？”

武大郎嘿嘿笑道：“这是我最新研究出来的一种美食，名叫火烧。”

“火烧？”

潘金莲第一次听到这个名字，不由的期待了起来。

“相公，奴家也来帮你吧。”

武大郎应道：“那我现在就教你怎么做火烧，跟着我学。”

潘金莲非常聪慧，武大郎只教了一遍，潘金莲便学会了，虽然做的不熟练，但也做的有模有样。

武大郎在锅里倒上适量的油，然后将做好的火烧放在锅里面，伴随着“滋滋啦啦”的声音，一股香味开始从锅里弥漫开来。

“相公，这是什么味道，好香啊？”

潘金莲闻到这个味道之后，忍不住多闻了几下。

武大郎笑着说道：“这就是火烧的味道，我现在做的是