第684章(第3/3 页)

刘星耀嘴角则是勾起了笑意，而道：“肉馅选用的主料当然是鱼肉，而且还是鲶鱼肉。鲶鱼比起其他鱼类而言，不但周身无鳞，没有小刺处理起来也比较容易。

但一般的鲶鱼肉都拥有难闻的泥土味，所谓为了去掉泥土味，用料酒、姜、蒜等进行调味和腌制，而且让鲶鱼肉拥有高级口感的主要原因，还是因为放入了——茶叶！”

绘里奈听后，习惯性的露出高冷女王特有的笑意，道：“不开始师兄，已经吃出了拿了吗？没错，我将鲶鱼处理之后，将鱼肉跟面粉、鸡蛋、姜、蒜以及料酒进行调味。反复的揉捏将鱼肉馅变得更有较劲。虽然加入了料酒等调味料，这鲶鱼肉的泥土味和腥臭味已经去除的差不多。

但仅仅是这样还完全不够，将腌制好的鱼肉馅馅，捏成包饺子差不多大小的肉丸子，然后将湿润的绿茶叶贴在上面。绿茶拥有的茶香味，能有效的去除最后的泥土味道……”

听完之后密拉也不由点头道：“原来如此，难怪吃起来总有一股清淡的绿茶的香味，原来就是因为这样做的缘故吗？不但去除了鲶鱼肉的泥土味，还增加了整个饺子的口感和风味。”

洛太听到这些话，额头的汗水已经变成了豆大的汗珠不断落下。

“你…你们少在哪里一唱一和的说话了，你…你以为我不知道你们这是想串通吗？我…我做的鱼汤才是最美味，最开胃的啊，对…对吧彦先大人？”

洛太看着彦先问着，但问的明显底气不足。

彦先喝了一口酒，目光落在眼前两个截然不同的料理上，一个是绘里奈做的已经被吃的只剩下酱汁的饺子，另外一个则是还剩下大半的洛太做的鱼汤。

“如果要说的话，这饺子和鱼汤都都一样的美味啊，都是十分不错的料理。”彦先这样淡淡开口道。