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柒月勾起嘴角，“我要在这里，开一家火锅店，您到时候可以来捧场了~”
第二天，柒月就去找了村子里面的装修队，订好了她想要的装修风格，接下来的时间，她都呆在四楼的房间里面尝试自己即将开售的火锅菜品。
说到火锅，大家首先会想到的肯定是遍布各地的麻辣火锅。不过，柒月今年没有大面积种植辣椒，只能另辟蹊径。
好在，今年番茄成熟的时候，她挑选出了一批制作酸汤料。
几个月前，她将切碎的番茄和剁碎的辣椒拌在一起，放入姜蒜盐白酒等调味，发酵了四五个月，眼下正是这几坛酸汤开坛的好时机。
软烂的番茄和辣椒已经完全融为一体，用来制作酸汤火锅再合适不过。
既然已经来了水之国，柒月就将配菜因地制宜地换成了海鲜，一一尝试。
万物皆可火锅。
这一句话说得一点也没错。
柒月将水之国能够找到的食材简单处理，装进碟子里，很快就摆满了整张桌子。
汤汁带着恰到好处的酸味和让人着迷的微辣，将海鲜的腥气完全祛除。
Q弹的鱼丸在锅里翻滚跳跃，大只的海虾被咕噜咕噜的热气熏红了脸，娇羞的贝类也主动敞开了胸怀。
厚实而有韧性的牛杂、鱿鱼脚得多煮一些时间，让其中的肉香被汤汁充分释放。
海菜、毛肚微微烫几下就捞起来，吃的就是这份清爽和脆嫩。
随处可见的廉价海鱼有没有烦人的细刺，煮熟之后，丰腴肥美，吃起来畅快过瘾。
除去这些，鸡肉块、羊肉卷、牛肉卷放入锅中，海洋和陆地的味道融合，碰撞出新的火花。
最后，就着这汤汁加入一把面条或粉丝，吃个肚饱腰圆。
不同的食材放入火锅，火锅的味道和层次就发生一次变化。
一个人不能两次将筷子伸进同一锅火锅，大概就是这个意思吧。
柒月觉得，火锅
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