第265章 再遇老熟人(第2/4 页)

“他们的定价比我们的便宜，我担心等天气再暖和一些之后，餐厅的生意可能会受到影响。”

“嗯，我知道。”

林思乔翻看着记事簿，表情很是淡然。

吴助理见她不慌不忙的模样，先是一怔，旋即反应了过来。

“林经理，你是不是早就已经猜到了会这样？”

“嗯。”

林思乔笑了笑，跟风这件事在哪行哪业都是常态，所以也没有什么好意外的。

市场就是这样子，你没办法阻止人家不去模仿，你也没有办法去左右顾客的选择。

他们能做的就是，提高自己。

“吴姐，开了春后天气会越来越热，后厨菜品质量这里要严格把控，尤其是餐厅里的招牌菜。”

“嗯，我知道。”

“还有服务这里，有时候不是嗓门越大，笑声越大，就一定好。”

“热情也要注意一个度。”

林思乔注意到大伙可能是太执着于微笑服务这几个字，结果一不小心就用力过猛了。

“是，回头开例会的时候，我会着重强调这些。”

吴助理一边听着，一边沙沙沙的拿笔记了下来。

“另外，餐厅从这个月开始，每个月都要推出一道新的菜品。”

“一道吗？”

吴助理的意思是，这样会不会少了些。

“嗯，就一道，多了他们也不会珍惜。”

说着林思乔起身去到了楼下的后厨，两位大师傅这会刚清点完晚餐要用到的食材。

见林思乔过来了，忙打了声招呼。

“林经理。”

林思乔点了点头后，让两位师傅各自做了一道拿手菜。

两位大师傅以为她是要试菜，二话没说直接开做。

很快，两道菜被摆上了桌。

林思乔却没有急于品尝，而是去到餐具区，挑选了几个大小合适的餐盘。

随后她用筷子夹起了做好的食材，按心里的构想开始了摆盘。

这个年代，饭店里一般讲究的都是量大实惠味道好，鲜少有人会花心思在这种没什么意义的摆盘上面。m.

可使馆区餐厅面对的顾客群体本来就不一样。

他们对于食物的要求，远远不止是饱腹。

精致的摆盘，不仅彰显了餐厅的品味，还会让顾客下意识的觉得，这个东西，它物超所值，甚至是他们吃不起的模样。