第184章 红烧狮子头(第1/3 页)

没错，郝仁准备用肉馅做的美食就是红烧狮子头。

想起了以前小时候奶奶总是会给自己做这道美食给自己，选用七分瘦三分肥的上好猪肉剁成馅，团成肉团油炸过后再红烧，不但年幼的郝仁爱吃，她和爷爷这种牙齿掉光的人也能咬动，郝仁就决定把这道菜给复制出来。

这道菜做出来炖的时间长些就特别适合杜老太太这种上岁数的人吃。

打发走了林翠翠二人，郝仁就开始动手坐了起来这可比复刻弓弩简单多了，做法早就在郝仁的脑子里了。

只见他把剁好的肉馅加入葱姜末还有胡椒粉酱油淀粉什么的搅拌均匀后摔打上劲，然后团成大小一致的肉团放到了锅里油炸。

不一会一个个炸成金黄色的狮子头也就做好了，不过这还只是完成了一半，还需要在锅里加入酱油等各种材料，添上清水之后中火焖煮，直至香喷喷的红烧狮子头出锅！

为了照顾杜老太太，郝仁还特意做了另一道的美食，豆腐丸子！做法和狮子头差不多离只不过原材料从肉馅换成了豆腐。炸成金黄喷香的豆腐丸子，配合着煮狮子头的肉汤一起，豆腐丸子吸收了浓郁了肉汤，郝仁都忍不住先吃了一个，嗯，汤汁饱满，甚至比狮子头还好吃。

果然不出所料，晚上郝仁做的这两道菜立刻就成了饭桌上的宠儿。

杜老太太对狮子头赞不绝口，连她都能咬动，不过在吃了半个之后就不再吃了，晚上老年人吃太多肉不好。

不过豆腐丸子倒是多吃了几个，和郝仁的口味差不多，杜老太太吃着嘴里豆腐做成的丸子，对着郝仁夸赞不已，“哎呀，你这心思的，咋想到的用豆腐做丸子？你别说，这豆腐丸子比狮子头还好吃！”

一边说一遍露出了满意 微笑，不由的张开了嘴吧，把仅有的两颗牙也暴露了出来，郝仁看着杜老太太这幅慈祥的笑容，不由得想起来自己的奶奶，鼻子一酸，“姥姥您喜欢吃就好，下次您想吃啥我再给你做！这都是翠翠安排的，她怕你牙口不好咬不动，才吩咐我给你做了这两道能咬动的菜，怎么演个，好吃吧？！”

“好好好！好吃，好吃！你们都是孝顺孩子！”杜老太太笑的合不拢嘴，不过这才注意到桌子上少了两个人，疑惑地问道：“老大老二呢，怎么没见回来吃饭？”

他问的自然是林翠翠的大舅二舅，以前的时候白天他们是随着杨文广他们吃饭的，因为要训练陆平葛二蛋他们，不过晚上的时候都是回到家里吃的，今天还没来，所以杜老太太忍不住问了