第122章 6职场真人秀14(第4/9 页)
看向君绿竹,说道:“普通人很难想象白巧克力和黑鱼子酱是怎么搭配在一起,却又浑然天成的。秘诀就在香氛轮廓里。”
蒋伯兮放下打好的蛋白,开始榨草莓汁,徐徐接口:“而你要做的就是给黑胡椒也找一个绝妙的搭配,让它的风味完美地融合在奶油冰淇淋里。”
“草莓和黑胡椒都拥有柑橘和柠檬调,它们是绝妙的搭配。”秦青拿出一个玻璃碗,让蒋伯兮盛放草莓汁。
蒋伯兮把草莓汁递给秦青,补充道:“二者相融,既增添了黑胡椒的辛辣,也强化了草莓的甜度。”
秦青把草莓汁和牛奶混合在一起,陆续洒上黑胡椒和白糖等调味品,放在液氮机里快速搅拌成冰淇淋。
一道粉红色的甜品很快就做好了。
然而这还没完。蒋伯兮拿出秦青之前挑好的干节莎草、香蕉、柠檬等食材,搅碎的搅碎,压泥的压泥,榨汁的榨汁。
各种食材处理妥当,秦青则负责把它们融合在一起,洒上黑胡椒,做成冰淇淋。
两人配合起来速度相当快。你这里递给我一种果汁,我这里加热搅拌。我无需开口说想要什么,你马上就会把正确的食材递过来。
两人之间无需培养默契,天然就有。很多时候,语言的交流都会显得累赘。
“这是卡琵莉亚风味的冰淇淋。”蒋伯兮瞥了君绿竹一眼。
君绿竹满脑袋问号:“什么?”
“卡琵莉亚,一种鸡尾酒。”秦青解释道。
“这种酒里用到的干节莎草原本是一种香料,具有柑橘的木质辛辣调。”蒋伯兮说道。
“而木质辛辣调与黑胡椒的香氛轮廓是一样的,再搭配白巧克力的醇和奶油的鲜,就能组成更为劲道的一种甜辣风味。”秦青把刚做好的,带着浓浓酒香的冰淇淋摆放在草莓冰淇淋旁边。
“还做吗?”秦青用毛巾擦了擦手,意犹未尽地看着蒋伯兮。
“你不是已经想好了三种配方吗?”蒋伯兮指了指秦青装满食材的篮子。
秦青笑弯了眸,全然是一副“你很懂我”的欣喜模样。
“那就继续做吧。”他把毛巾递给蒋伯兮。
“好。”蒋伯兮也擦了擦手,笑容里透着明亮温暖的光。
和秦青在一起,即使是下厨,他也完全不会觉得抗拒。
烹饪是一种表达。借着这种表达方式,他读懂了秦青,秦青似乎也读懂了他。这是一种很奇妙的感觉,它已十分接近幸福的定义。
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