第26章(第2/3 页)

“这事，你就不要管了，我心里有数。”

李国庆当然明白这个儿子的想法，说道。

“对了，我一直想问你一个问题，关于新的这个连锁。”

李国庆再次说道。

“爸，什么问题，你问吧。”

李杨说道。

“那天我们聊了之后，我也在电脑上面搜索了一些相关的资料，想问你一下，如果你这家店开成功了之后，你是准备走直营路线，还是加盟路线？”

这个问题，李国庆还是问得比较专业的。

显然，这就是一个战略层面的布局问题了。

所谓直营，就是成立一个餐饮总公司，统领所有的连锁门店，从资金、管理、供应、技术、营销、品牌、人资等等各个方面，都是总公司统一运营，垂直化经营。

他的优势，是相当明显的，比如说便于管理，能够统一标准，执行力超强。但是，直营的缺点同样的也很明显，而最突出的，就是需要的资金量是超级庞大的，并且需要强大的统筹能力，而在人力资源的储备上面，也需要极为深厚的底蕴，否则就会脱节。

那么，关于加盟，就是源于直营的这些劣势而出现的。

而在加盟这个范围之内，又分为很多种模式，但是无论哪种模式，在资金压力、人资压力等等方面，都相对于直营更加的有优势。不过，加盟的劣势也是特别明显，这就体现在标准难统一、难执行，往往很多品牌在前期的时候没有问题，一旦发展到中后期的时候，这些问题立马就凸显出来了，最终对于品牌就是毁灭性的打击，从此一蹶不振，直至消失在市场。

“这个问题，我暂时还没有考虑过。”

李杨实话实说道。

他既然已经准备进入这个领域，当然知道这些东西了，不过他确实没有认真的考虑过。

严格地说，是他还不清楚，这前期开起来的这几家门店，市场反响到底如何。而这里，也还涉及到了一个问题，三年时间如果要开一百家直营门店，这个压力，那简直就是像扛了一座喜马拉雅山一般，就算是开加盟出来，这里面的困难也是无法想像的。

供应链怎么解决、技术标准怎么统一、人才储备怎么处理等等，这都是一些很现实的具体问题，每每想到这些问题，李杨感觉自己的头皮都有些发麻。

但是，他又不得不去做。

路，总是一步步走出来的。

“嗯，只要你心里有数就行了。”