第98章 西关寻梦处祖屋待归人(第4/5 页)

亮。

-八宝冬瓜盅：配料丰富，汤鲜味美。

-泮溪茭笋皇：将茭白刻成各种花鸟形状，造型优美，搭配肉料烹制，体现了粤菜清、鲜、爽、嫩的特点。

-脆皮炸蟹钳：口感酥脆，蟹肉鲜嫩。

-牡丹鲜虾仁：虾仁鲜美，造型如牡丹花般。

-园林香液鸡：鸡肉香嫩，带有独特香味。

-瓦罐水鱼：水鱼鲜嫩，营养丰富。

-绿茵白兔饺：造型可爱，像一只只白兔，饺皮透明，馅料鲜美。

-像生雪梨果：形似雪梨，形象逼真，口感软糯。

泮塘马蹄糕：糕体晶明通透，入口即化。

凌教授滔滔不绝的介绍泮溪酒家。小凌晨忙说：“爸爸，饿了！不如先点菜再说。”。

这引起了凌教授与张主任的哈哈大笑。

凌教授便点了几道名菜。说：“这道白切鸡，皮黄肉白，肥嫩鲜美，一定要尝尝。还有这道红烧乳鸽，色泽红亮，皮脆肉嫩，骨香味浓。再看这道蜜汁叉烧，甜香可口，入口即化。”

一道道美味佳肴上桌，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。小凌晨和张主任司机小王忍不住大快朵颐，凌教授则微笑着看着他们，眼中满是欣慰。

席间，凌教授还是抑制不住自己内心的激动，他又介绍了泮溪酒家旁边的荔湾湖公园。

荔湾湖公园历史悠久，其旧址为荔枝湾。

两千多年前，汉高祖刘邦派遣陆贾来广州向赵佗劝降，陆贾当时以今西村为驻地，在附近沿着溪湾经营种植荔枝，开辟莲塘，栽种莲藕、荸荠、菱角、茨菇、茭笋等，由此孕育出羊城西郊田园风景图卷。

荔枝湾盛产荔枝，晋代已有记载，唐代建有“荔园”。五代十国时期，南汉在荔枝湾处建“昌华苑”，遍植“红荔”，开启了荔枝湾的繁盛时期，南汉后主刘伥还曾在此大摆“红云宴”。明代时，水系拓展，“荔湾渔唱”列为羊城八景之一。到了清代，以“海山仙馆”扬名。近代二十年代后，出现了许多画舫游艇，游客可一面品尝美食，一面欣赏沿途风光，这里成为了人们心中的天堂乐园。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

然而，日敌的入侵使荔枝湾逐渐由盛转衰。四十年代，随着广州城区扩展和人口增加，荔枝湾河溪两岸成为菜农、贫民聚居地，居民为建房屋砍掉了荔枝树。再加上该地区成为广州市近代工业基地，河涌受到污染，不再适应荔枝树生长。