第14章 手中有粮(第3/3 页)
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其实陈芸娘挺好的，比他前世两任女友强了不止百倍。
回到家没有一会儿胡屠夫就来了。
去年年中抱回来的六头猪仔，陈芸娘精心饲养了一年，也就长到一百多斤。
周诚直接让胡屠夫挑了头最肥的，一百六十六斤，生猪六文钱一斤，胡屠夫给凑了四文才够一两银子。
没劁过的猪不够肥美，无论是味道和口感都远不如牛羊肉和野味受欢迎，平安镇乃至照西县靠山吃山，猎物极多。
一百多公里外有广袤草原送来的牛羊，因此生猪和猪肉的价格不高。
周诚帮胡屠夫算了笔账，隔天杀一头猪，赚不了多少钱，但比种地强，有点小钱赚，顿顿有肉吃。
要说解馋，猪肉比其他肉类更解馋。
周诚喜欢牛肉，但让他顿顿吃牛肉会腻，猪肉就没问题。
猪肯定是要养的，为了减少饲养时间，改良味道和口感，就得学学劁猪的技术。
周诚大学上的计算机专业，来到古代真是一点用处也没有。
不过，没关系，他有书，可以学习。
胡屠户赶着猪走了，周诚就指挥陈芸娘做卤肉。
“锅得治一下才好用。”
陈芸娘说着手脚麻利的将铁锅洗干净，放在火上烤干，然后切了几片五花肉，均匀的抹在铁锅上。
让油脂渗透进铁锅，待铁锅冷却了就好了。
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