第49章(第2/12 页)

后包裹的严严实实的，和顾煜一起去把这点吃的寄出去了，走的特快加急。

这点事做完，顾白也开始考虑起馒头的教学问题。

难点也就是那些，酵母的用量，化开酵母水的水温，水的用量，搅拌和面的手法，发酵问题，怎么判断发酵好了，揉面技巧，二次醒发判断，蒸的时间。

这么一算下来，顾白发现问题还真的不少。

有些问题好办，比如酵母用量还好处理，有个厨房秤就能解决掉，但是剩下的问题就有点不好办了。

首先是流程多，其次就是需要掌握一定的经验，有些纸面上看着很简单的问题，落到实处去，很容易看不懂。

到这里，顾白就庆幸还好他有个师者天赋，应该会有点帮助。

本来顾白是不想去教学空间的，但是在外面思考教程太浪费时间了，他干脆就进了教学空间。

林泽本来还以为顾白需要多想几天的，毕竟顾白不是直接把自己做馒头的手法教出来，而是要把教程简化到新手也会的程度，这就不太容易了。

结果昨天才和顾白说的，第二天他就接到了顾白的电话，对方让他过来帮忙录制教学视频。

“这么快就想好了吗？”林泽震惊。

“还好，没花太多的时间，你现在能过来吗？”顾白说。

“能，我马上就到。”林泽立刻道，挂掉电话就准备急匆匆的出门了。

在他来的时候，顾白就已经准备好了所有的教学道具。

中筋面粉，白糖，水，纯牛奶，酵母，这些食材都是新手阶段的用品。

顾白另外还准备一小份老面酵头，这是他昨天做的，准备做个老面馒头当今天的主食。

其实他昨天就想做老面馒头的，但是做出来的老面是需要常温发酵将近十二个小时，这要是做了，那馒头都不是早餐，直接成了晚餐。

林泽已经到了，看着顾白要是做馒头了，紧张又期待。

他也是做过馒头的，但是做出来的馒头要么软的没有形状，要么就是硬邦邦的像石头，都可以用来当凶器了。

虽然说他就算学会了，可能也不会经常做，但是会做总比不会要好。

“这个是什么？”林泽一眼就看到了顾白放在一边的老面，疑惑道。

“那是我昨天发酵好的老面，准备做老面馒头，不能算是教学的内容。”顾白说，老面馒头的制作难度比较高，顾白并不打算教，太麻烦了。

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