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第28章(第6/8 页)

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不如借这个机会提高一下观众对他厨艺的认识,虽然说挑菜好也不能说是好厨师,但是一个好厨师肯定是要会挑菜的。

“我今天要做个清炒小白菜,你看看这些小白菜,哪个更好?”说干就干,顾白当即就拿旁边的小白菜举例子。

安格斯对于中餐也有几分了解,对着面前的一堆小白菜挑了起来,最后选了一颗出来。

顾白瞥了眼他挑出来的小白菜,眉头微挑,安格斯挑选的还行,虽然算不上是这堆小白菜里最好的一颗,但是对方对小白菜了解也不是很多,能到这个地步就很厉害了。

“这颗是不错,不过这颗更好。”顾白说着就拿起了一颗小白菜,“青白分明,叶子是翠绿色的,叶梗白的很干净,而且很水灵,这种口感最清甜。”

“还有这颗,虽然不如刚才的,但是也能用。”顾白边说边在菜堆里开始挑菜,动作还是像刚才一样的快。

安格斯有点不信,但是一颗颗的检查过去,发现全都符合了顾白的要求。

而接下来,顾白向安格斯展示了一番他挑菜的依据,并且在讲解完之后就飞快的把符合要求的食材给收到了篮子里。

观众看的目瞪口呆,要知道他们大部分都是不会挑的,基本都是去了菜市场或者超市,看看哪个顺眼就拿哪个,问题是现在的一些菜属于表面光鲜亮丽,实则吃起来难吃的不行。

【本来还想说为什么不能让其他人来采购,现在算是明白了】

【顾白挑菜的速度真的好快啊,要是我,我一定要看半天】

【你们看了昨天的第一期美食路吗?里面就有沈瑜年他们挑菜的画面,速度真的是很慢,而且挑出来的食材好多都被顾白给打回去了,盛佳宁居然连葱和韭菜都弄混了,这不让顾白出来采购真不行】

【只有你们讨论采购,我在记笔记吗,这些挑菜心得真的不错啊,不光说了挑菜的方法,还有现成的例子学习】

【我今天也要出门买菜的,感觉学到了】

【你们有发现老板的脸色不太好看了吗】

【我看到了,老板好像一直听着顾白说挑菜的方法,脸都黑了】

【这还好顾白他们出来的早啊,这要是晚点,店里人多了,听他这么一说,我怀疑剩下的菜可能要卖不出去了】

【为什么,求解】

【你想啊,按照顾白的说法,他都把好的菜给挑走了,那剩下的还是按照之前的价格卖,你买啊】

【突然好想提

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