第34章 直挂云帆济沧海，乘风破浪会有时 上(第3/4 页)

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除此之外，因为是餐饮行业，涉及到食品加工，根据卫生部门的要求，这些服务员都必须出具健康证明。

戴定将每个岗位都做了详细的工作流程，这些流程简单明了，很容易上手。所以戴定要求：后厨，收银，大堂这三个岗位是每个员工必须培训到位的。

这样一来，即便有员工临时请假，其他任何一人都可以顶上去。

不仅如此，戴定还制定了很多细节性，人性化的规定。所有岗位都采用轮换制，所有员工都有自己每周的工作表格。

由于后厨比较累人，戴定规定后厨4人中，每天必须有三位男性。而且所有人必须佩戴口罩和一次性头套，操作时必须佩戴一次性手套。

因为在装修厨房时，戴定就设计成了后世流行的明档，将所有后厨的情况呈现给客人。

所以实际运营时，客人在见到厨房人员一系列的卫生措施和标准的操作流程后，《大口吃肉》的口碑与日俱增。

在装修过程中，戴定和董健详又见过一次面。在戴定的说服下，董健详决定追加15万元的投资。

这些投资只做两件事，一是在店招上面加装了个“巨大”的电子屏幕，二是拍摄了一段产品的宣传短片。

这笔追加投资很快就产生了正向效应，装修还没结束，电子屏幕上就开始滚动播放宣传片。所以每天都会有不少人问什么时候开业，这让天天在施工现场的董大鹏信心满满。

又是四天过去所有东西准备就绪，做完最后的大扫除，董大鹏激动地问道：“戴二哥，明天周六，咱们是不是就可以开业了？正好能赶个周末。”

“还差一点，不过等过了今晚应该就可以了。”戴定神秘兮兮道。被吊起胃口的董大鹏很配合地问道：“还差啥？二哥你就别吊我胃口了赶紧说吧。”

戴定问道：“还记不记得上次在国际饭店，我说让你准备好挖人不？”

“有印象，但你后来就没再说啥了！”董大鹏点点头奇怪问道，随后他突然瞪大眼睛叫道：“你说的是那个小田？”

“你为什么觉得咱一定能挖到小田？”董大鹏疑惑问道

“她有理想有抱负，在国际饭店，有那个姓曹的经理在，她干得不会开心，而且也没有晋升的可能。”

晚上，戴定让董大鹏开着桑塔纳，二人来到了国际饭店。毕竟是来挖人，为了避免不必要的麻烦，在董大鹏确认小田今晚上班后，二人就坐在车里等