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207 第206章 奥黛丽女神计划(第2/6 页)

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鸡,制作中有整鸡的起皮环节,薄如蝉翼的鸡皮要保证完好无损,最是考验厨师刀功;还有道菜叫‘绿柳垂丝’,名字充满诗情画意,采用成年大甲鱼最外一圈的裙边,与拆骨甲鱼肉一同起丝,对刀功的要求同样很高,配菜戈渣讲究海鲜汤推煮的技巧、油炸的火候,好好食嘅。

澳门那边的厨师发明了一道鹧鸪粥,名为粥,实则内无粒米,全以鹧鸪拆骨取肉成蓉,与淮山蓉、燕窝同煮,功夫菜……”

见老板对大菜没什么反应,冼耀文就说起了小吃,“我老婆有个牌友会做一道炒牛奶,用鸡蛋清和新鲜水牛奶搅一搅,加入虾仁、烤鸭丝,用好油炒,上碟再撒上炸榄仁,可以用筷子夹着吃,也可以用匙羹舀着吃,好好食嘅。”

“水牛奶,水牛奶……”老板嘟囔了两下,嘴角露出笑容,“后生仔,你有没有吃过双皮奶?”

“听过,没吃过。”冼耀文忍不住腹诽,“原来是顺德佬,早说嘛,一点口音都没有,害老子兜这么大圈子。”

“双皮奶,好食,好食。”顷刻间,老板的眼泪吧嗒吧嗒掉落,“我出门前,阿家(妈妈)给我做了一碗双皮奶,不小心摔了,落在鸡屎上,我用手一点一点舀着吃,那是我第一次吃双皮奶,也是最后一次。”

说着,老板的眼泪不要钱似的往外倒。

“鸡屎是干的还是拉稀……老母老了不在身边……感情这么丰富,一看就没有遭过婚姻的罪,老光棍一个……”

随着各种念头在脑中漂浮,冼耀文点上一根雪茄,静静地看着老板释放压抑许久的思家之情。

此时,不用劝慰,只需陪一根。

五十岁男人的泪来时犹如十八岁小年轻的尿,飞流直下,收时犹如三十八岁老婆的数落,如光如梭。

400米世界纪录的用时内,老板的眼泪止住,拿出一包555香烟,抖出一根叼在嘴里,又拿出一个火折子,拔出折帽,吹两口气,把烟点着。

洋烟配火折子,真是别扭的搭配方式。

老板吸上几口烟,说道:“不好意思,后生仔,让你笑话了。”

“阿叔不用太在意,想家正常。”

老板不置可否地颔了颔首,“后生仔,晚上过来食饭,我做几个拿手菜。”

“阿叔,不是驳你面子,晚上我不一定能过来,我来这里是看相好,去哪里吃饭还要看她的意思。”冼耀文歉意地说道。

老板笑道:“到底是相好还是girlfriend?”

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