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第6章 就从薯片开始做起(第2/4 页)

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跟我藏私,但是我只跟他学了三个月,你说哪个主家敢把东西给我做?”陈兴邦头都没抬,很自然地说,“要是我跟师傅学长一些时间,人家可能会信我,但是现在不可能的,只不过我对于做美食还是有些研究的,我想看看靠这个能不能赚点小钱花花。

现在我们这边花的总金额是大概七块钱吧,我就算七块钱,就看这十几斤的土豆弄出来之后,我们能卖多少钱。

“这东西……好吃吗?”苏静犹豫了一下才发问。

“好不好吃,等会我炸出来之后给小惜尝尝就知道了。

陈兴邦笑着说,“放心吧,绝对不会亏钱的。

苏静安静地没有说话。

一个下乡女知青,在这里没有任何一个亲人。

之前刘万河还护着她,到现在刘万河死了,她也只能依靠陈兴邦了。

切好一些之后,陈兴邦将那些切好的薯片弄到了小锅的水里去焯水,大概两分钟左右,土豆片开始变得通明,这个时候就可以捞起来了控干水分。

其实最好的方式还是利用太阳晒一下,水分更干,这样炸出来的效果更好。

但是偏偏现在没时间,所以陈兴邦只能用一个簸箕放好这些东西,生出大火,就放在大火边上慢慢烤。

如此这般,到了中午,那些东西已经差不多都干了。

虽然没有想象中的那么好,但是陈兴邦上前看了看,还是比较满意的。

要是多给他一些时间,能做的更好。

“可以了!

陈兴邦开口说,“师娘,你不用做其他的了,你只需要看着我做就行了,其他的别动。

苏静点点头。

陈兴邦开始将油下到了锅里去,添柴烧旺,看着油温大概已经到了五成左右,便将那些土豆片少量地下下去了。

因为薄,所以土豆片其实是很容易炸透的,眼看着表皮已经微黄了,陈兴邦便将这些东西捞了起来,放到一边去控油。

如此炸了几锅之后,陈兴邦对着苏静招手。

苏静走了过去。

“师娘,你看现在这些已经炸好了,然后我来将这些辣椒面孜然粉什么的都洒进去,给它拌好,最好让里面的东西全都得沾上,这样才好吃呢。

说着陈兴邦已经熟练地操作起来了。

对于这样的大厨来说

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