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第十八章 糟糕的午饭与夜晚(中)(第2/3 页)

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,也是英国人最喜欢的一种烹饪方式——就像本土万物皆可配花椒一样,英国也是万物皆可炖。

比较有名的就是兰开夏火锅以及利物浦炖菜,不讲究锅底,只要有洋葱和土豆,剩下的你丢鞋垫进去炖也能吃。

传闻当年李鸿章初次访问英伦,见到一位英国妇人将八样菜放入锅中炖煮,因此不列颠炖菜又称胡姬八炖,咳咳......

徐云面前的小铁锅里炖的似乎是素菜杂烩,粗略一看,便见到了扁豆、椰菜花、野菜以及布拉姆利苹果等等。

或许是浸润了叶绿素的缘故,整个汤汁看起来灰绿灰绿的,还不停的咕噜着气泡。

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大锅里的菜则比较单一,是一道简单的炖曼玉。

英国作为海岛国家,渔业的养殖捕捞历来发达,哪怕是在十七世纪,鱼肉的价格也非常便宜。

因此很多书籍或者视频上说的十七世纪英国国内肉类资源较为缺乏,实际上指代的都是陆地上的红白肉,鱼类想吃的话还是很容易的。

例如现在的威廉家族,举家上下估摸着可能连一基尼都拿不出来,但依旧能经常吃到鱼肉,这也算是海岛国家比较优势的一点吧。

各就各位后。

威廉双首合十,带领众人做了个简单的感恩祷告。

徐云不是教徒,但出于对时代文化以及威廉家族的尊重,他还是跟着闭眼做了个姿态。

过了三分钟,祷告完毕。

睁开眼后,威廉站起身,从用勺子从大锅里装了一小碗的鱼肉与鱼汤,递给徐云:

“肥鱼先生,这份是你的鱼汤,小一点,有些烫。”

徐云客气接过,而后看着威廉给众人依次盛碗。

鳗鱼肉在入锅前已经被威廉夫人去了皮,大块的鱼肉单从吞咽角度上来说还是非常方便的,奈何这卖相......

徐云看了眼碗里有些浑浊的鱼汤,目光在碗壁上停留了几秒钟。

最后鼓起勇气,轻轻抿了一口。

五秒钟后。

徐云不动神色的放下小碗,胃部疯狂搅动,紧紧咬住后槽牙,强迫自己没有失态。

唔,怎么说呢......

和崂山蛇草水差不多吧。

此前提及过。

徐云是在英国做交换生期间练成的拿手厨艺,因此他对于英国的海鱼还是比较有了解的。

所以在尝到鱼汤的第一时

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