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第20章 沈明珠以实力征服大姑姐(第2/3 页)

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大姐,你放心,这烤箱下面我做了隔热处理,而且我会看着火的,不会烧起来。”

听了她的话,裴文萍又凑近嗅了嗅,确定香味儿是从烤箱传出来的,立刻好奇的问她在烤什么。

“烤的鸡蛋糕,我第一次用炭炉子,也不知道行不行。”

裴文萍看她的眼神更多了几分意外了,“弟妹,你还会烤鸡蛋糕呢?”

“自己捣鼓着学的。”

等烤箱里的温度降下来后,沈明珠戴上手套将烤箱门打开,霎时间,一浓郁的蛋香和甜香在空气中弥漫开来。

透过A4纸大小的窗口,可以看到烤箱炉里面有一只正方形的铁盒,铁盒里面是表皮金黄诱人的鸡蛋糕。

看着就好吃。

裴文萍抻着腰看烤箱里的鸡蛋糕,既惊喜又兴奋,“弟妹,这鸡蛋糕烤熟了吗?”

沈明珠观察着铁盒里鸡蛋糕的色泽和蓬松度,说,“应该差不多了。”

沈明珠用烤铲将鸡蛋糕连铁盒从烤箱里拿出来,脱模倒进圆搪瓷盘里,之后用手在还粘着油纸的鸡蛋糕表面拍打起来,金黄松软的鸡蛋糕顿时像婴儿的嫩屁股一样颤动。

“这是在做什么?”

“刚烤好的鸡蛋糕要排气,排过气才不会塌陷变形。”

裴文萍啧啧称奇,“烤鸡蛋糕还有这么多讲究呢?”

沈明珠笑而不语,心说讲究可多了去了。

给鸡蛋糕排完气后,沈明珠用刀将方方正正的鸡蛋糕切成三指宽的小方块。

不等她切完,裴文萍就迫不及待先拿了一块品尝。

鸡蛋糕外皮金黄,内里嫩黄,吃起来松软香甜,细腻化渣,裴文萍满足得眼睛都眯了起来。

“好吃!弟妹,你烤的这鸡蛋糕怎么这么香,还很细腻,一点也不腻人,比那些老字号的蛋糕师傅做得还好吃!”

她烤蛋糕的手艺和手法可是从四十年后带过来的,经过了无数甜点大师的研究和改变,连口味刁钻的现代人都赞不绝口,征服这老年代的人还不是轻而易举。

饱完口福的裴文萍对沈明珠是一点脾气也没有了,她亲亲热热的拉着沈明珠的手,和颜悦色的帮沈明珠做着打算。

“你文化虽然不高,但我看你记帐挺有天份的,你看要不要去报个学习班,等学完出来我再带你一段时间,等过完年我想办法帮你找个单位上着。裴飏一年到头都不在家,小珩又上学了,你天天一个人在家多寂寞啊,有工作日子好混一些,也不怕跟

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