第95章(第2/2 页)
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女儿念叨着。
她无比赞同母亲说的话,真的非必要不能出门,她又有炮灰体质,心里暗暗决定,一个人的时候,她连家里大门都不要出。
秀珠整理好心情,看着地上成堆的大白菜,心血来潮道:“妈,咱们做辣白菜吧。”
“什么辣白菜,怎么做啊?”,叶云容活这么大年纪,还真没有听过辣白菜的做法。
她神秘一笑,辣白菜不但能放的时间更长,方便早上直接配着粥吃,还可以做辣白菜炖豆腐,辣白菜炖五花肉,想到辣白菜的美味秀珠不禁咽下口水。
想着制作辣白菜的步骤,决定给母亲先示范下。
她从里面选了颗最小的白菜,也是怕他们吃不习惯,到时候再浪费了,现在食物可是很紧缺的。
把洗好的白菜从中间切开,撒上大粒盐抓匀,腌制20分钟以上,杀出水分,然后用清水冲洗,拧干水分放进盆子里。
家里的调味品有限,秀珠用辣椒面,蒜末,生抽,白糖,蜂蜜,调了个简易版的辣白菜酱,把它倒进装白菜的盆子里,在放入葱段,抓拌均匀就可以吃啦!
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