第232章 牛排没熟(第4/5 页)

点双数熟度的，只会点一、三、五、七分熟的。

其实，只要是正规的餐厅，牛排都是经过了杀菌处理，而煎出来的血水，其实是肌红蛋白，不但保留了铁的成份，还可以让肉质更加鲜美多汁。

叶琛还是不敢下手，偷偷抬头瞅了一眼对面的沈思雅，见她仍是没动牛排，只是喝着饮料，于是弱弱地问道：

“你怎么不吃啊？”

沈思雅回以一个微笑：

“刚煎好的牛排，由于温度较高，肉质会显得偏硬。稍等个一两分钟再吃，让牛排的温度降一些，肉质会变软一些，这样吃起来才会鲜嫩。”

叶琛尴尬到无地自容，土鳖的老底显露无遗。

见叶琛切了一块迟迟不吃，沈思雅建议道：

“你切了就吃掉，别放太久了，然后吃一块切一块，别切太多。”

叶琛皱着眉头说道：

“你的是几分熟的啊，我的好像没熟。”

“我看一下。”

沈思雅说道。

叶琛将餐盘转了个方向，露出那肌红蛋白的横切面。

沈思雅看了一眼后抿着嘴笑了笑，说道：

“你那不是没熟，而是肌红蛋白，不是血水。放心吃，不会有事的。”

“这样啊！”

叶琛讪讪地应了句。

“你是不是吃不来啊？”

沈思雅关切道。

“呃！”

叶琛忙不迭应道：

“没有没有，吃得来，吃得来。”

说完，只能硬着头皮将切下来的那片牛肉叉进了嘴里。

接下来，叶琛是倍受折磨，他再也不敢吃第二片牛肉了，只能将整块牛排剥了一层皮，将熟的外表层切下来吃掉，剩下一大块中间部分放着。

为了充饥，他只能拼命吃水果。

晚上这一份牛排可不便宜，一个人要吃一百多，如果不多吃点水果捞回点本钱，叶琛觉得亏大发了。

“你是做什么工作的？今年多大？”

沈思雅将牛排消灭干净，瞅了一眼叶琛吃剩的那一坨肉说道。

“我今年二十六，男，未婚，身高一米七八，体重一百四十五斤。毕业于省城福临大学，现在在一家商贸公司打杂。”

叶琛开始走相亲的流程。

沈思雅噗嗤一声笑了出来，掩着小嘴儿说道：

“我看得出来你是个男的，不用介绍性别。你说