第690章(第2/3 页)
眼前的景物顿时一阵变化,他仿佛看到了自己置身于沙海滩,面前大海波浪一股一股的朝着自己袭来。
那种感觉不由让他享受的闭上了眼睛!
“融化在嘴里的豆腐和滑润的面条,在口中慢慢的扩散开来。827一股股浪涛般的感觉袭击着味蕾,没想到这豆腐和苗条搭配起来居然有如此绝佳的味道!
豆腐的滑滑嫩嫩、肉的嘎吱嘎吱的软软有嚼劲,吃起来给人足够的三种食感。一滑过喉咙,就像淡雪般融化一样,立体化的大地分化,与相融散雾霭,让人瞬间产生的快感,这一刻我仿佛在四川肥沃的土地上尽情的徜徉!”
韩玉完全沉醉于这“豆腐三重奏”带来的快感的喜悦中。
然而吃着吃着,他突然发现了什么不对劲的地方。
“等…等等,这个肉不是真正的肉啊!还有…这炒面也是如此!”
韩玉不可置信的后退了几步,道:“这…这肉和面居然都是豆腐做的!”
这一刻韩玉终于也知道刘星耀为何会称这个料理为“豆腐三重奏”了。
豆腐本身、面、以及配料的“肉”,都是豆腐做成的!
(未完待续……)
第三百〇六章 烤鸭
“这肉和面居然都是豆腐做的,这…这怎么可能啊!”
韩玉说着身体不由后退了几步,这看起来简单的豆腐勾芡的炒面料理,居然隐藏着这么大的秘密?
抬起头正在喝酒的彦先,将目光看了一眼韩玉这边,对此他没有一点的意外,因为他早就知道了这一点。
这时候刘星耀淡淡一笑,而竖起手指头解释道:“严格的来说,它应该是豆腐的浓缩过后的残渣,就是所谓的豆腐渣。然后在加入四川特有的豆瓣酱、酱油来调色入味。
最后和山芋一起炸就变成了现在你吃下的‘肉’的口感。他具有肉的甘美与口感,还豆腐滑嫩的特征!”
彦先、密拉早就发现了这一点,而三个评审中唯一没有吃出来的就只有韩清了。
在听了刘星耀的话后,他甚是惊讶:“这…这个甚是美味,滑不溜秋的面条是豆腐?还有这个有嚼劲的肉块,也是豆腐做的!”
刘星耀再次点头,道:“没错,这面条是我用重石把豆腐压过脱水后,加以磨碎,在加点面粉,然后精心柔和特制的豆腐面!勾芡的豆腐、豆腐的渣肉,乃至于豆腐面!”
说道这里刘星耀竖起了三根手指头,道:“这三样东西在三次元中造成的
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