第223章(第2/3 页)

观众席的众人听到这个名字，再次疑惑和吃惊……

【时不知大马哈鱼】大马哈鱼在盛产是在秋季……在春季到夏季，大马哈鱼因为回流期引流而上，秋天盛产季之外捕获的大马哈鱼被称为【时不知大马哈鱼】……因为一天之内只能成功捕获几条，所以显得格外的珍贵。

时不知大马哈鱼是“彻底成熟之前的大马哈鱼”……也就是说腹部并没有卵子和精巢……所以营养也会均匀的布满全身。如果轮鱼的品质的话……那么这个在秋季或者冬季的大马哈鱼可以称得上是是最美味的两个季节了！

“但……有些奇怪啊，现在是秋季，为什么还可以弄到夏季才能回溯的大马哈鱼啊？”观众席的众人发出了惊叹之声。

极星寮处

“那条鱼，明显是被冻过的……”

丸井望着田所惠料理台上的时不知大马哈鱼摸着下巴道：“如果我猜的没错的话，田所那条大马哈鱼是经过【无机盐类冷冻法】冻结过的！”

【无机盐类冷冻法】使用的是“无机盐类冷冻溶液”这种溶液即使在零摄氏度以下也不会冻结……用这些容液体能把需要保鲜的食0.3材瞬间冷冻起来。因为能把作为对象的食材温度保持在冰点之下……并且这期间所需要花费的时间也压倒性的缩短了，这样一来食材的细胞膜也不会遭受破坏，所以可以在不损害食材的基础上有效的冰冻住食材！！也可以称得上是让【时间停止的冷冻法】。

此刻极星寮之内

正坐在电视机前的文绪太太看着田所惠拿出的时不知大马哈鱼，脸上露出了慈祥的笑容。

“没想到那个食材还是用到了呢……田所，是一个细心并且想的周到的孩子啊！”文绪太太看着看着电视机正在处理大马哈鱼的田所惠缓缓道。

第二百五十八章 温柔的心

田所惠拿出来的时不知大马哈鱼，是上次她参加秋季选拔赛入选赛的时候渔夫们特地给她送来的。

场景回忆，回到秋季选拔赛预选赛（咖喱选拔）当天结束的时候

B大会场的门口

“小惠恭喜你通过了预选赛啊，嘿嘿……我们真的替你高兴啊！”

好几个从田所惠村子里来特意看她的渔夫们围着田所惠喜悦着，都在为她能进入决赛而感到高兴。对此田所惠也是有些意外和吃惊，这里距离她的老家渔港还是有大半天的车程，也算不近。而且来看的的渔夫里还有头发花白，年纪超过65岁的老大爷。

“