第163章(第1/3 页)

水户郁魅忍不住看了一眼身后的榊凉子暗853暗惊叹道：“这次轮到曲子菜谱的能手发威了嘛？”

【曲子】：食材的一种，将木、菱、大豆等蒸热后放置不动，让繁殖麦微者，可用以酿酒，酱和酱油等！

将米蒸熟后，用麦微发酵做出来的【米曲】是味增和甜酒还有盐曲的原料！榊凉子最擅长的【盐麹】是一种能与食材的淀粉和蛋白质作用，来增加食材甜味和柔和实干的调味料，这种调味料理也用到咖喱之中，她到底要如何使用呢！？

在众人的注视下榊凉子又拿出了一个装着黑色不明物体的透明瓶子！

“什么！凉子姐姐拿出了一个黑色粉末的东西！那个是什么！？难道不是【盐麹】吗？”美食研究会的一个成员惊呼道。

不过正在此时，位于榊凉子后面的几个料理台却传来了动静！

众人一看，只见叶山亮十分装逼的用右手夹住了四个小瓶子，开始卖弄了起来，在他手指夹缝中的瓶子里分别放着不同颜色的香料。他的这一表演引来无数观众的好奇和呐喊声！

“叶山…叶山亮也开始了啊！”

“他就是那个深的汐见润教授香料真传的家伙吗？听着他对香料极其擅长啊……他很可能是A大会场的一匹黑马啊！”

众人望着叶山亮的料理台，只见他料理台的盘子里放着一只鲷鱼，不过却只有一个鱼头而已。

“居然只有一个鱼头…主食材是鲷鱼，而且只取头部”一个美食研究会的成员摸着下巴想了想后，道：“对了他接下里应该要做【鱼头咖喱】！”

【鱼头咖喱】：发源于新加坡的咖喱料理，咖喱中加入完整一只个鱼头，是一道能让人充分品尝到鱼肉甜味的料理！

随后叶山亮在揉好的泡打粉加入了小苏打和优酪乳，见此一幕位于教职席位的一个老师忍不住道：“他这是打算做馕吗！？”

【馕】一种烤制的面饼，在我国是维吾尔族、哈萨克族等民族当作主食。是一种十分美味的食物。将面粉和好，擀成椭圆形状后头贴于锅边烤制而成！

“不是配饭吃，是打算用馕饼来搭配咖喱吗？不过，这也算十分普通的料理啊！”

“我还以为他这个汐见润大弟子有什么更具创意的想法呢~~”其中一个评审员有些失望的说着。

就当众人以为叶山亮要拿出十分普通的时候，叶山亮用接下来的行动证明了他料理的不平凡！

“馕就让先放着发酵，我先来做咖喱