第二百九十四章 无题(第2/3 页)

负责菜品的把控，菜单的定制。

“来九宫连环寨之前，老板和我说寨子里有许多美味，有许多高级食材，说实话我是不怎么信的。”

“但见到李大哥之后，我发现自己错了，您的甜点技术让我见猎心喜，您对菜品的把控就让我叹为观止了。”

来时做了几道海鲜菜，鸿宾还有点沾沾自喜，但现在厨子叔着着实实给他上了一课。

淮扬菜、鲁菜和川菜，厨子叔已经到了炉火纯青的地步，虽然随着时间的流逝，味道、技法有了些许的变化，别出机杼，但底蕴犹在。

“您捧了，只不过祖宗的余荫罢了，你做得海鲜我就不会。”厨子叔被这么吹捧，着实有些不好意思。

“李大哥，您别妄自菲薄，只不过九宫连环寨地理位置偏僻，交通闭塞，接触不到海鲜。您如果去了花都，很快就能掌握海鲜的烹制。”鸿宾安慰道。

哎，去花都，这真是不错的主意。

“厨子叔，咱们秋社之后咱们就去花都怎么样？”白洋颇为心动地说道。

去花都？厨子叔最远的地方就是滇西县城，听说花都在千里之外。

“去、去那么远？”故土难离、难离故土，厨子叔脸上写满了对未知的忐忑。

“厨子叔，难道你不想见识一下海鲜的做法？”白洋知道厨子叔心中的担忧。

“咱们寨子里的菜谱可是有烹饪海鲜的，难道你不想学？我们不仅要去粤省，苏省、鲁省、浙省和徽省都要去，那里是寨子里菜谱的源头。”见厨子叔还在犹豫，白洋忍不住用了激将法。

“学，一定得学，等社日结束咱们就去。”厨子叔瞪了瞪眼睛，这才下定决心。

看到厨子叔决定前往粤省，陈春华和鸿宾都松了口气，面露喜色。

“对了，白总你们寨子里的火腿能不能给我们一点儿？”鸿宾突然说道。

酒宴上的火腿烩草芽给他留下了深刻的印象。

其实，这道菜他在滇省采风的时候品尝过。

当时他在感叹宣威火腿的名不虚传时，也赞叹草芽的鲜嫩，虽不是粤菜，却与粤菜有异曲同工之妙。很适合他们酒店上新，尤其是风格上很搭。

可惜草芽运输不易，他惋惜了很长时间。

没想到今天他对这道菜有了新的认识。当然，这一切皆因火腿的品质，没想到寨子里的火腿比宣威火腿品质更好，更美味。

白洋看了眼陈春华，有些为难地说道“：我们寨子里