第四十四章 留住青壮(第3/3 页)
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白家寨烤鱼与其他地方截然不同,寨子周围多产一种薄薄的青石板,寨子里的人每次进山,遇到溪流都会就地取材用这种石板制作烤鱼。
将捕上来的鱼从鱼腹剖开,去掉内脏只留下鱼油备用,然后将于劈成两半抹上白家寨的秘制酱料。
在河滩上寻找一块合适的青石板在溪流、河水里清洗干净加热,抹上一层鱼油,将处理好的鱼在青石板上烤制,边翻动边抹酱料,如果有条件的话抹上一层蜂蜜,烤鱼会变得更加美味。
烤熟之后,在鱼肉上滴上几滴青柠檬汁,那味道绝了,酸辣可口,肉质细腻、嫩滑,鲜味十足。
“就知道你小子馋这个口儿,特地起了大早,可惜就是不能喝酒啊。”烤鱼配上美酒,吃起来才带劲儿,可谁让今天的任务丝毫不能麻痹呢。
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