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第六十四章 想方设法(第3/3 页)

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的手中似乎已经变活了。只见他一拉一扯,面就变得又宽又薄,真像一条牛舌。师傅将面皮扯得极薄,那样,牛肉饼的层次就越多,口感就越酥脆。

扯好的面片,放入牛肉馅、油酥面、葱花等调料,然后边扯边卷成筒状,再将面筒竖起来,用手掌垂直用力向下已压,再随便擀上两下,面饼就做好了。

师傅将做好的面饼往油锅一放,没几分钟,那焦黄的千层牛肉饼就出炉了。“嗬,这顿饭吃的那叫一个香!”

我不由得感叹,“这小陆可真会吃啊!”

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