第118章 金鱼池酒楼2(第2/3 页)

是封死的，直到乾隆中晚期，人们改进了茶汤锅，才有了涮羊肉的专用火锅，形制也与如今铜火锅基本相同了。

而且清初民间的涮羊肉，还没有后世的芝麻酱小料，后世的小料，是东来顺掌柜的在1903年，通过收买宫里的太监，获得的御厨秘方。

“小料来了！”伙计们喊着，端着一个大托盘走到桌子旁，托盘里放着白瓷碗，碗里是调好的麻酱料。

伙计把调料碗每人一碗，一一摆好，“我说王老弟呀，你这又是要玩什么新花样?”王明军看着这一碗碗黄不黄绿不绿的调料，问道。

王直笑而不答，”硬菜来了！”伙计们一边喊着，一边端着托盘继续上菜，托盘里放着大白瓷盘子，盘子里是码放的整整齐齐的，羊肉卷、牛肉卷，还有切好的爆肚、牛百叶，豆腐、各式蔬菜。

“这是羊肉卷吗？如何能切得这般薄如蝉翼，还这么齐整，还是冰冻的？”老谢吃惊的胡子都翘了起来。

“来吧，各位，这叫西洋涮羊肉，与你们的涮羊肉大不相同，大家都动筷，来尝尝吧”说着王直就站了起来，

先打了个样，夹起羊肉卷，涮了涮，然后蘸调料，放进嘴中大嚼，还特意的发出哼哼声，众人看到他惬意的表情，

也都纷纷起身，学着他涮肉、蘸料、开吃，“嗯，好吃，太好吃了！”当铺宁掌柜率先尖着嗓子夸赞起来。

“确实好吃，肉卷鲜嫩、入口即化，蘸料鲜香、妙不可言，还有丝丝辣味，更加提味，好哇！”还是老谢有学问，夸赞起来，也言之有物。

纳穆福也频频的点头，他们满人，是经常吃涮肉的，但这样的肥瘦相间、薄如纸张的羊肉卷，这样鲜美的蘸料，他也从来都没见过，更没尝过。

大家都忙着大吃特吃，连敬酒、客套都顾不上了，几大盘子羊肉，很快就见了底。

“我说，王兄，光顾着吃涮肉了，你的西洋蝲蛄呢?”纳尔杜嘴里嚼着羊肉，含浑着问道。

“是呀，我可是奔着你的蝲蛄来的，涮羊肉虽好，但也不能代替蝲蛄呀，到底何时上?”纳穆福也擦了擦嘴，催促道。

”别急，这就来了，但咱可先要说清楚了，这是小龙虾，不是蝲蛄，虽然长得像，但不是一个品种，没有血缘关系啊”

王直说着，冲伙计招了招手，伙计随即就高喊道：”上麻辣小龙虾了！”。

片刻之后，两个伙计端着托盘出现在了门口，每个托盘上都有一个大汤碗，里面装着红红的麻辣小龙虾