第95章 095(第1/4 页)

早说过, 只要前期准备完成了，蛋黄酥做起来比脆烧饼要快。那两炉烧饼还烘烤着，一盘盘的蛋黄酥就出炉了, 何娇杏戴着厚棉布手套端出烤盘, 稍稍凉了一会儿，才让程家兴端走。

程家兴拿帕子包着给端去前面, 何娇杏人在里头就听见客人的叽喳声。

“不是说你们家烧饼做起来慢？今天倒还挺早。”

“这啥啊？这是烧饼吗？”

程家兴说是今天才上的新货：“这叫蛋黄酥。”

“没听过……我闻着到是还香, 这啥口味的？咋卖？给试吃不？”

“你们全都要试吃我还卖个屁, 顶多切一个给你们瞅瞅，这玩意儿费油费蛋，成本高呢。”程家兴随便取了一颗，东子眼力劲儿好，赶紧去拿了个盘来, 又拿了把小刀子。程家兴把刚出炉一整颗蛋黄酥放进盘里, 顺手切做两半，排在前面的客人把脖子伸得老长, 看清楚了，难怪说叫蛋黄酥, 那里面有个蛋黄！

“是怎么把蛋黄取出来包里头的？”

“这看着倒是挺好吃, 你就说几文钱一个吧？”

程家兴打手势比了个六, 客人起先觉得这老贵了, 六文钱差不多等于两块儿烧饼。又一想, 这个头是要顶两块烧饼，这边的熟客大多是日子宽裕的, 不缺这七文。就有人起头说来一颗，有人起头买去尝了，其他人看他那反应就知道口味不糟，非但不糟好像还挺好吃的样子。

“也给我来一个。”

“我要三个。”

“程老板你们这个蛋黄酥没优惠吗？要买得多不少点钱？”

眼看生意开张了，程家兴把位置让出来，让东子收钱包蛋黄酥，他自己正要进去端第二盘，就听到这话，程家兴顺口就回过去：“你买十颗我送你一颗。”

“说起来你们也该尝出来了，做蛋黄酥用的咸蛋黄，我们这咸蛋还不好收，今儿这几盘卖完下回开炉不知道是啥时候，好这口你多买两颗不亏，这个放几天坏不了。”

程家兴说完没耽搁进去了，他昨晚听杏儿说过，今早又跟老娘商量了一通，打算看看蛋黄酥卖得如何，只要能卖得好，他就赶车回去一趟，跟兄嫂他们商量看看能不能自家供咸蛋黄。

也不光是咸蛋黄，做蛋黄酥还费猪油，猪油每个月可能也要用一两坛。

杏儿说自己熬油也不费太多事，程家兴想着开门做生意琐碎事情就够多了，挤出来的时间还要用在闺女身上，像熬猪油做咸蛋黄这些活能分出去