第180章 沈夫子留饭(第3/3 页)
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不一会就提了个食盒进来,把一个大汤碗放到桌上,打开,给每人舀了一碗椰汁西米露。
接着又拿上两个碟子,上面放着的是椰奶冻,一块块的,白白胖胖的,上面还撒着一些椰蓉,让人食指大动。
“爹,这是叶婶子做的。”沈曼曼急道:“你吃吃。”
沈知晏吃了一口西米露,眼中闪过异样。
“是不是很好吃?”沈曼曼笑道,“婶子,你现在总该告诉我,这是用什么牛乳做的了吧?”
叶采苹还来不及说,沈知晏已经开口:“胥余。”
叶采苹松了口气,原来这时代椰子叫胥余。
沈曼曼恍然大悟:“原来这就是胥余?我以前在书上看过,说胥余长在大海边上,汁液丰沛清甜。”
沈知晏道:“少时游学,跟同窗在海边游玩过,也尝过胥余。可那汁液却是清澈如水,不似这个,竟然像牛乳一般,香味更浓郁。”
叶采苹道:“我用的不是里面的汁液。而是胥余的肉。磨碎,再挤榨出里面的汁液,这就能得到白色的,香味更浓郁的浆液。”
“婶子的胥余是上哪买的?”
“哦,前段时间在府城看到两个商人摆摊卖胥余,有十几个。可惜众人都没见过,卖不出去。我看着稀奇,便买了。那商人还告诉我食用方法。我就试着用它来做甜点,不想竟然这般美味。”
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