第六十四章 琳琅长大了(第5/9 页)

出来的味道高下立见。

所有人放下筷子，看向安琳琅的目光都变了。

“酸菜的味道很大程度影响整道菜。”安琳琅还是那副笑眯眯的模样，“在座也亲口尝过，不同的酸菜关系到能否够让鱼肉的鲜美激发出来。不知诸位作何感想？”

在座一片寂静无声。

这何止是味道大不相同？完全就是两个级别。他们做吃食生意的，最能分辨菜色的好坏。安掌柜做的这酸菜鱼才是引得四方来客慕名而来的名菜。

“这，这……”有那味觉比较灵敏的掌柜心里已经承认，“这当真是酸菜的缘故吗？”

“不止，做菜最讲究火候。这鱼肉吃到嘴里半点腥味没有，味道干脆利落，鱼肉也是入口即化，安掌柜对火候的掌握是旁人无法岂及的天分……”

光是这鱼肉，嫩滑的口感也比他们手下的厨子做的好出不止一星半点。

安琳琅此次并非是秀厨艺，主旨是要推销酸菜。当下点头：“另一边是我从市面上寻到的别家酸菜。两道菜都是出自我的手，味道是不是有差别相信你们也尝出来。”

确实尝出来，非常明显。

许久，刘玉夏先开了口：“侄媳妇儿这酸菜，是自家腌的么？”

“并非。”这问题问得上道儿。

“刘厨子酸菜作坊。”其中一人盯着酸菜坛上的标签，念出了名字，“安掌柜的酸菜是用得这家作坊的？”

安琳琅眼中渐渐有了笑意：“这也是我此次传信给诸位的目的。”

她骤然从后厨走出来，杜宇顺势从酸菜坛子里取出一颗腌渍得刚刚好的酸菜。那酸菜一掏出来，酸涩的味道瞬间弥漫开来。安琳琅走过去，将酸菜端到诸位掌柜跟前：“我在初创这道菜之时，曾用过几种不同的酸菜。试做一段时日，最终选择了刘厨子腌的。”

事关自家生意，呈口舌之利是没有必要。大家都是合伙挣钱，对生意好的自然不能马虎。刚才还吊儿郎当的吴掌柜几人，厚着脸皮当话没说过，挤到前头去看。

这一看，刘厨子家的酸菜比起市面上随手买的颜色要黄一些。扯了一口下来尝尝，味道直冲天灵盖。

还别说，酸菜看着不起眼，多吃几口以后还颇有些上头。对比出了差别，安琳琅也不掩饰自己的目的，直截了当地就开口：“这家作坊就在西街的最西边，如今刚有一批新货。原本这本该是给往来的商贩的，但是我跟刘厨子是朋友。你们若想要，能以更优惠的价格拿到好货。”